《旅游经济学》课程论文要点.doc

《 旅游经济学 》课程论文 论文题目： 美食旅游市场开发策略研究——以厦门为例 年级、专业： 学生姓名： 学 号： 完成时间： 2013年12月 20日 成 绩： 指导教师  美食旅游市场开发策略——以厦门为例 摘要:旅游六大要素——“食、住、行、游、购、娱”，食居于首位，又有 “民以食为天”等流传千年的民间俗语，可见饮食在人们心中的重要性。在旅游业迅速发展的今天，人们对于旅游的期望不再仅仅是集中于游览观光，而更多的转向于旅游目的地的特色饮食。美食也成了旅游目的地的一张名片。美食旅游也越来越被人们重视。《Condé Nast Traveler》（悦游）杂志的专栏作家 Wendy Perrin 展望2014年的旅游市场，预测新的一年旅游市场10大趋势，美食旅游便排在首位[1]。本文通过厦门饮食美食特色，饮食文化等方面分析厦门美食优势，研究厦门美食旅游市场开发策略。 红字部分不要放在摘要中,可放在引言中，绿字是摘要的主体，策略进行适当展开，前面背景的用一句话概况即可。 关键词：美食旅游；市场开发；策略；厦门 引言（） 所谓美食旅游，是指到异地寻求审美和愉