《红楼梦》与中国茶文化要点.pptVIP

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  • 2017-05-08 发布于湖北
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《红楼梦》与中国茶文化要点

《红楼梦》 与中国茶文化 一 序 言 ?中国是茶叶的故乡,是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国。 红楼梦》是中华民族优秀文化的结 晶,也是研究和了解中国十八世纪中叶的风俗画卷 ??? 二 茶 类 ??绿茶 红茶 花茶 乌龙茶 白茶 紧压茶 红楼梦中的茶类: 贾母不喜吃的“六安茶”、妙玉特备的“老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡红院里常备的“普洱茶”(“女儿茶”)、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。 ?六 安 茶 ? ? ?“六安茶”,首见于小说第41回“品茶栊翠庵”,贾母道:“我不吃六安茶”。这“六安茶”属于不发酵的绿茶,产于安徽省六安县霍山地区。以茶香醇厚而著称于世。 老 君 眉 ???“老君眉”,属于发酵的红茶中的一种,其品质特点是汤色深颜色鲜亮,香馥味浓。这是清代颇为时兴的茶叶,时人又称此茶为“寿眉”。 普 洱 茶 “普洱茶”属于红茶中的一种。文中提到的“女儿茶”是指“普洱女儿茶”。《红楼梦》时代,宫廷和官宦大家中也很讲究饮普洱茶。 龙 井 茶 ??“龙井茶”,属绿茶的一种,久负盛名。龙井为地名,属浙江省杭州市西湖西南山地中的一个村庄,有龙井古寺,寺中有井,为龙泉井,水甘冽清凉,故以龙井泉水泡茶

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