《红楼梦》与中国茶文化要点.pptVIP

《红楼梦》 与中国茶文化 一序言 ?中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国。 红楼梦》是中华民族优秀文化的结 晶，也是研究和了解中国十八世纪中叶的风俗画卷 ??? 二茶类 ??绿茶 红茶 花茶 乌龙茶 白茶 紧压茶 红楼梦中的茶类： 贾母不喜吃的“六安茶”、妙玉特备的“老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡红院里常备的“普洱茶”（“女儿茶”）、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。 ?六安茶 ? ? ?“六安茶”，首见于小说第41回“品茶栊翠庵”，贾母道：“我不吃六安茶”。这“六安茶”属于不发酵的绿茶，产于安徽省六安县霍山地区。以茶香醇厚而著称于世。 老君眉 ???“老君眉”，属于发酵的红茶中的一种，其品质特点是汤色深颜色鲜亮，香馥味浓。这是清代颇为时兴的茶叶，时人又称此茶为“寿眉”。 普洱茶 “普洱茶”属于红茶中的一种。文中提到的“女儿茶”是指“普洱女儿茶”。《红楼梦》时代，宫廷和官宦大家中也很讲究饮普洱茶。 龙井茶 ??“龙井茶”，属绿茶的一种，久负盛名。龙井为地名，属浙江省杭州市西湖西南山地中的一个村庄，有龙井古寺，寺中有井，为龙泉井，水甘冽清凉，故以龙井泉水泡茶