【高考A计划】2017年新高考化学一轮复习92乙醇乙酸和基本营养物质课时训练.docVIP

第二节　乙醇、乙酸和基本营养物质一、选择题(每小题6分,共60分) 1.(2015·河北冀州中学模拟)生活处处有化学,下列说法正确的是 (A) A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 【解析】做衣服的棉和麻的主要成分为纤维素,纤维素和淀粉不互为同分异构体,B项错误;花生油是不饱和酯类,C项错误;大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质发生了变性,生成的不是氨基酸,D项错误。 2.下列说法正确的是 (A) A.丙三醇不是乙醇的同系物 B.硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性 C.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖 D.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点 【解析】本题考查基本营养物质的性质及同系物的概念。乙醇的同系物应为饱和一元醇,而丙三醇为三元醇,A项正确;硫酸铵可使蛋白质发生盐析,而醋酸铅可使蛋白质变性,B项错误;蔗糖不属于还原性糖,C项错误;天然植物油为混合物,不具有恒定的熔点和沸点,D项错误。 3.(2015·济南一模)如图是甲、乙两种重要的有机合成原料。下列有关说法中不正确的是 (D) CH2　　　CH2CH—COOCH3 　　　　甲　　　　　　　　　乙 A.甲与乙互为同分异构体 B.甲与乙都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应 C.在一定条件下,甲与乙均能发生取代反应 D.甲与乙都能与金属钠反应产生氢气 【解析】甲中含有羧基,能和钠反应生成氢气,乙中不含羧基或羟基,不能和钠反应,故D项错误。 4.(2015·长春一模)有机物A的产量是衡量一个国家石油工业发展水平的标志,可发生以下系列转化,B、D是生活中常见的两种有机物,下列说法不正确的是 (D) A.A的结构简式为CH2CH2 B.1 mol B物质可以与足量Na反应生成0.5 mol H2 C.B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别 D.由B、D制备E浓H2SO4只作吸水剂 【解析】A为乙烯,结构简式为CH2CH2,故A项正确;B为乙醇,1 mol乙醇可以与足量Na反应生成0.5 mol H2,故B项正确;C为乙醛、D为乙酸、E为乙酸乙酯,饱和Na2CO3溶液遇到乙酸会有气泡产生,乙酸乙酯不溶于水溶液,有分层现象,乙醇与水溶液互溶,无分层现象,故C项正确;由B、D制备E过程中浓H2SO4作催化剂和吸水剂,故D项错误。 5.有A、B两种有机物组成的混合物,当混合物质量一定时,无论A、B以何种比例混合,完全燃烧产生二氧化碳的量均相等,符合上述条件的组合是 (B) 同分异构体　通式相同　具有相同的最简式　碳的质量分数相同 A. B.①③④ C.②③④ D.①②④ 【解析】因为A、B按任意比混合(质量一定)时,产生CO2的质量均相等,所以A、B中碳的质量分数相同,而同分异构体或最简式相同时也满足碳的质量分数相同。 6.A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同条件下,产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为26∶3,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是 (B) A.32∶1 B.3∶1∶2 C.2∶1∶3 D.2∶6∶3 【解析】由乙醇与钠反应生成H2可知羟基与产生氢气的物质的量关系为2—OH~H2,设生成6 mol氢气,则醇中羟基的物质的量分别为3 mol、1 mol、2 mol。 7.(2015·湖北宜都一中月考)实验室中,下列除去括号内杂质的有关操作正确的是 (B) A.苯(硝基苯):加少量蒸馏水振荡,待分层后分液 B.乙醇(水):加新制的生石灰,蒸馏 C.CO2(HCl、水蒸气):通过盛有碱石灰的干燥管 D.乙烷(乙烯):通入氢气发生加成反应 【解析】苯和硝基苯都不溶于水,不分层,无法分离,A项错误;二氧化碳能与碱石灰反应,不符合除杂原则,C项错误;引入了新的杂质氢气,氢气和乙烷无法分离,D项错误。 8.(2015·江西师范大学附属中学月考)下列说法正确的是 (B) A.在一定条件下,乙烯能与H2发生加成反应,苯不能与H2发生加成反应 B.C2H6O和C4H10都有2种同分异构体 C.乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH反应,二者分子中官能团相同 D.淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖 【解析】苯能与H2发生加成反应生成环己烷,A项错误;C2H6O有乙醇和二甲醚2种同分异构体,C4H10有正丁烷和异丁烷2种同分异构体,B项正确;乙酸乙酯、乙酸所含官能团分别是酯基和羧基,C项错误;蛋白质水解生成氨基酸,D项错误。 9.(2016·河南实验中学模拟)橙花醇具有玫瑰及苹果香气,可作为香料,其结构简式如下,选项中关于橙花醇的叙述错误的是 (D) A.橙花醇的分子式为C