中国有机食品产业发展战略.PDFVIP

简 介 中国有机食品产业发展战略 农业作为经济再生产和自然再生产结合 机食品1997年年销售额已超过100亿美元 态农业强调物质高效合理利用 防止环境污 的产业 [5] 染 对自然资源和生态环境依赖性很大 预计到2006年将超过1000亿美元 发达国 但对产品质量不作明确要求 因此 生 现代农业生产大量使用农用化学品 使农业 家销售的有机食品大部分依赖进口 价格通 态农业只能是先进的生产方式 而不可能成 生态系统受到破坏 持续生产能力下降 产 常高出常规食品20%~50%有机食品正在成 为终极产品明晰的产业 90年代初期 具有 [1] 品品质劣化 并对环境造成污染和破坏 20 为发展中国家向发达国家出口的重要产品之 明确中国特色产业特征的绿色食品迅速崛起 世纪80年代以来 有机农业作为国际社会认 一 绿色食品对产品质量 生产体系 质量监督 可的人类与自然和谐发展的持续农业系统和 国际有机农业运动联合会 IFOAM作 和贸易控制形成了一整套管理体系 初步达 农业清洁生产方式取得了长足的发展 国际 为推动世界有机食品发展的专门组织 于 到了产业的市场化要求 目前 绿色食品在 [2] 有机食品标准和一些国家有机食品标准的制 1989年制定了 有机农业基本标准 ISO 国内市场已占有一定份额 并且受到一定的 [23] 定与实施 给这类持续农业的终极产品赋 WTO欧盟等国际组织以及美国 澳大利亚 国际关注 80年代末 中国开始参与国际有 予了清晰的概念 有机食品就是按照有机农 日本等国家也制定了各自的国家有机农业或 机食品主流 90年经国外认证机构的认证中 [34] 业生产方式生产 加工 并经严格认证的农 有机食品标准 这些标准从形式到内容都 国有机茶首次进入欧洲有机食品市场 94年 副产品 消费者出于自身健康考虑和为人类 十分相似 是在IFOAM基本标准基础上制定 国家环境保护总局有机食品发展中心 可持续发展作贡献的理念 积极消费价格高 的 国际标准和地区标准的互认和统一进程 OFDC成立 中国有机食品产业开始正式 于普通食品的有机食品 推动了有机食品产 在加快 标准歧视所引起的技术壁垒和贸易 按照国际有机食品标准和管理要求进入发展 业的蓬勃发展 争端在逐步清除 轨道 国家环境保护总局制订了与国际标准 中国有数千年传统农业经验与实践 并 有机食品的认证是有机食品质量监督的 接轨的 有机产品认证标准 和 有机食品 成功地以占世界7%的耕地供给占世界22% 关键 IFOAM的认证体系和各个国家认证管 标志管理章程 1999年 中国有机食品生产 的人口的粮食及其他主要农产品的需求 但 理正在逐步完善 有机食品认证组织的能 基地超过100万亩 出口销售额达1500万美 是 中国的农业是资源约束型产业 现阶段 力 独立 公正和透明得到强化 在标准互 元 近几年 中国有机食品产值和出口增长 由于生产规模小 竞争和抗风险能力弱 难 认对等前提下 国家和地区有机食品认证的 率保持在50%以上 呈现快速发展趋势 以面对经济全球化进程和农业生产系统生态 相互认可将成为趋势 从而进一步推动有机 中国发展有机食品产业具有很多有利条 资产增值与生态服务功能完善的可持续发展 食品的全球共同发展 件 作为一个具有悠久农业生产历史的国家 的挑战 发展中国的有机食品产业是加强生 在经济全球化和贸易自由化形势下 有 中国很多农产品可以