柑橘中类柠檬苦素的含量测定方法研究.pdfVIP

第41卷第 11期 应 用 化 工 Vo1．41No．11 2012年 11月 AppliedChemicalIndustry NOV．2012 柑橘中类柠檬苦素的含量测定方法研究 许海丹，顾霞敏 ，梁丹霞 (浙江省台州学院医药化工学院，浙江 临海 317000) 摘 要：建立了分光光度法测定柑橘中类柠檬苦素含量的方法。研究表明，类柠檬苦素与Ehrlich试剂形成稳定的 红色配合物，在波长490nm处测定显色液的吸光度 ，确定类柠檬苦素的量。以柠檬苦素为对照品，标准曲线回归 方程为A=0．8889C+0．0966，R =0．9997，在0．0150一-0．1875mg／mL范围内线性关系良好。方法的平均加样 回收率为 100．12％，RSD=1．78％(n=6)。 关键词：分光光度法 ；柑橘；类柠檬苦素；含量 中图分类号：O657．32 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2012)11—2006—03