环糊精的超分子组装及应用新进展.pdfVIP

， 第 42卷第 12期 应 用 化 工 Vo1．42No．12 2013年 12月 AppliedChemicalIndustry Dee．2013 环糊精的超分子组装及应用新进展 张来新，朱海云 (宝鸡文理学 院 化学化工学院，陕西 宝鸡 721013) 摘 要：简要介绍了环糊精的结构特征及用途，详细综述了环糊精的超分子组装及纳米超分子的构筑；环糊精空腔 的超分子识别功能；新型环糊精衍生物的合成及在分析化学中的应用。 关键词：环糊精；超分子；组装；应用 中图分类号：O657．7 文献标识码：A 文章编号 ：1671—3206(2013)12—2260—03 Recentresearchprogresson supramolecularself-assembly andapplicationsofcyclodextrins ZHANG Lai—xin，ZHU Hal—yun (Chemistry＆ChemicalEngineeringDepartment，Ba@ UniversityofArtsandSciences，Bali721013，China) Abstract：Introducesthestructuralfeaturesandapplicationsofcyclodextrins．Emphasesareputonthree parts：supramolecularself—assemblyofcyclodextrinsandconstructionofnano—supramolecular；supramo— lecularrecognitionfunctionofcyclodextrincavity；synthesisandapplicationsofnew cyclodextrindefiva— tiresinanalyticalchemistry． Keywords：cyclodextrins；supramolecular；assembly；application 超分子化学是化学领域的一门新兴交叉热点边 1 环糊精的超分子组装及纳米超分子的构建 缘性学科，在有机化学、材料科学、信息科学、生命科 1．1 杯[4]芳烃二胺桥联双环糊精的合成及分子识别 学等学科的交叉融合中发展产生了超分子科学，被 作为第三代合成受体，杯芳烃兼具冠醚和环糊 认为是 2l世纪新概念和高新技术的重要源头之一， 精的双重优点，然而对其配位作用的研究仅集中在 是当今化学的前沿 。而环糊精(CD)是超分子化学 有机溶剂中的碱金属、碱土金属及较少的有机中性 中最重要的大环主体物质之一，是由6，7，8等数 目 分子，这是由于杯芳烃几乎不溶于水。在杯芳烃分 不等的D．吡喃葡萄糖单元通过 1，4一苷键连接而成 子上引人环糊精基团，不仅增加了杯芳烃的水溶性， 的非还原性低聚糖。环糊精具有 “内疏水，外亲水” 并且通过环糊精与杯芳烃的协同作用，达到识别不 的圆柱状空心环状结构，环内的空腔使其具有独特 同的金属离子与有机分子的目的。研究表明，杯芳 的包合性能，它作为大环主体物可与多类客体 (如 烃的配位作用主要 由静电相互作用控制，且杯芳烃 有机分子、离子、无机离子、配合物甚至惰性气体) 空腔的疏水作用比环糊精更强。基于环糊精和杯芳 通过弱相互作用形成包合物，以此来改变客体分子 烃两者的结构特征，南开大学的陈溺等 以天然环 的物理、化学以及生物学性质 ¨。因此，环糊精被