大黄素和维生素C清除自由基的协同作用研究.pdfVIP

第42卷第 10期 应 用 化 工 Vo1．42No．10 2013年 1O月 AppliedChemicalIndustry 0ct．2013 大黄素和维生素 C清除自由基的协同作用研究 李敏，张馨月 (西安文理学院化学与化学工程学院，陕西 西安 710065) 摘 要：研究了大黄索、维生素c、大黄素和维生素C混合体系清除羟基 自由基和超氧阴离子 自由基的能力。结果 表明，大黄素对 ·OH和O一 ·清除率为30．8％和 68．78％；维生素 C对 ·OH和 02- ‘的清除率为57．36％和 72．65％；大黄索与维生素C混合后有协同作用，对 ·OH和O ·的清除率可达到99．40％和93．38％。 关键词：大黄素；维生素C；自由基；协同作用 中图分类号：TQ041 ．8；TS201．2 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2013)10—1823—03 Synergisticeffectoffreeradicalscavenginginemodin andvitaminC LIMin，ZHANGXin—yue (SchoolofChemistryandChemicalEngineering，Xi’anUniversityofArtsandScience，Xi’an710065，China) Abstract：Thefreeradicalscavengingabilityofthehydroxylfreeradicaland thesuperoxideanion free radicalwasstudiedbyemodin．vitamin C，emodinandvitamin Cmixturesimulation system．Theresults indicatedthat：thescavengingrateto ·OHand0 ·ofemodinwas30．8％ and68．78％ ；thescavenging rateto ·OHand0 ·ofvitaminCwas57．36％ and72．65％ ；thescavengingrateto ·0HandO · ofthemixtureofemodinandvitaminC inproportionwas99．4O％ and93．38％ ．htemixtureofemodin andvitaminC inproportionhadsynergisticeffect． Keywords：emodin；vitaminC；freeradical；synergisticeffect 自由基是人体生命活动中多种生化反应产生的 一 定的比例混合，测定混合后的抗氧化活性，研究其 正常中间代谢产物，正常情况下，人体 内的自由基是 协同作用，为大黄的深层次开发及应用提供参考，为 处于不断产生与消除的动态平衡中。人体内存在少 清除自由基的研究提供理论依据。 量的自由基，不但不会对人体构成威胁，还可以帮助 1 实验部分 传递维持生命力的能量，促进细胞杀灭细菌，消除炎 1．1 试剂与仪器 症，分解毒物等。但是如果人体 内自由基的数量过 大黄素、VC、邻苯三酚、三羟甲基氨基 甲烷、七 多，就会破坏细胞结构，引起脂质过氧化，干扰人体 水合硫酸亚铁、盐酸、过氧化氢、无水乙醇、水杨酸均 的正常代谢活动，引起疾病，加速人体衰老进程…。 为分析纯。 中药大黄为蓼科植物，药性苦寒。主要功效是 755B紫外可见分光光度计；HZ-2型数显恒温 泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经等。其化 水浴锅；PHSJ-4ApH计。 学成分包括蒽醌衍生物和二蒽酮类及其苷类，其中 1．2 溶液配制 大黄蒽醌