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医学生物化学 形成性考核册参考答案 作业1 1、一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25，这一数值是如何得来的？ 答：①动植物组织中的含氮物质主要是蛋白质，其它含氮物质极少。因此，测定生物样品的 蛋白质含量时，只要测出它的含氮量，就能推算出蛋白质的含量。 ②由于蛋白质的平均含氮量为16%，即每克氮相当于6.25g（100÷16%）蛋白质，所以 测定蛋白质含量时只要用含氮量乘以6.25。 2、简述蛋白质的结构与功能的关系。 答：《学习指导》P10第3题。注：举例可省略。 3、简要说明蛋白质电泳法、透析法、超速离心法和盐析法的基本原理。 答：①电泳法的基本原理：在同一pH溶液中，由于各种蛋白质所带电荷性质和数量不同，分子量大小 不同，因此它们在同一电场中移动的速率不同，利用这一性质可将不同蛋白质从混合物中分离开来。 ②透析法的基本原理：蛋白质胶体的颗粒很大，不能透过半透膜。利用这一特性，可将混杂有低 分子物质的蛋白质溶液放于半透膜袋内，以除去低分子物质、纯化蛋白质。 ③超速离心法的基本原理：不同蛋白质分子量大小不同，分子形状不同，在一定的离心力场作用 下沉降速率不同，故可利用此特性分离不同的蛋白质。 ④盐析法的基本原理：各种蛋白质的亲水性及所带电荷均有差别，因此不同蛋白质盐析时所需盐 类浓度不同。利用此—特性，逐步增加中性盐浓度使蛋白质从溶液中分段析出而分离。 4、简述Watson-Crick DNA双螺旋结构模型要点。 答：《学习指导》P20 第4题。 作业2 1、简述糖在体内分解代谢的三种途径。 答： 乳酸 糖酵解 有氧氧化 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 丙酮酸 CO＋HO＋ATP2 2 磷酸戊糖途径 5-磷酸核糖＋NADPH＋H＋ 1分子葡萄糖经糖酵解可净生成2分子ATP，而糖原分子中一个葡萄糖残基可净生成3分子ATP。 1分子葡萄糖彻底氧化成HO和CO 时可净生成38或36分子ATP，它是机体获得能量的主要方式。2 2 2、简述糖的有氧氧化和三羧酸循环的生理意义。 答：①糖的有氧氧化的生理意义：基本意义是为机体的生理活动提供能量，1mol葡萄糖彻底氧化成HO 2 和CO 时可净生成38或36molATP，它是机体获得能量的主要方式；代谢过程中许多中间产物是体内合2 service@100 service@100 wwwwww..110000bbiiootteecchh..ccoomm sseerrvviiccee@@110000bbiiootteecchh..ccoomm 成其它物质的原料，所以与其它物质代谢密切联系；它与糖的其它代谢途径亦有密切联系。 ②三羧酸循环的生理意义：三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质三大营养素分解代谢的共同途径，也 是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽。 3、什么是酮体？如何产生，又如何被利用？ 答：①酮体是脂肪酸在肝内分解代谢产生的一类中间产物，包括乙酰乙酸、β—羟丁酸和丙酮。 ②酮体的产生： 合成部位：肝细胞线粒体。 合成原料：乙酰CoA。 反应过程及限速酶：关键步骤是2分子乙酰CoA缩合成1分子乙酰乙酰CoA，后者再与1分子乙 酰CoA缩合成HMG—CoA；关键酶是HMG—CoA合成酶。 ③酮体的利用：肝内生酮肝外用。 乙酰乙酸硫激酶 Β—羟丁酸→乙酰乙酸—————————→2×乙酰CoA→进入三羧酸循环氧化供能 琥珀酰CoA转硫酶 4、试以脂类代谢及代谢紊乱的理论分析酮症、脂肪肝的成因。