身体虚？喝这一碗汤就够了!信不信随你.pdfVIP

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2017-05-11 发布于江苏
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身体虚？喝这一碗汤就够了!信不信随你

身身体体虚虚？？喝喝这这一一碗碗汤汤就就够够了了！！信信不不信信随随你你清炖猪肚汤：清炖猪肚汤用料猪肚600g 料酒适量葱段适量姜片适量适量白砂糖5小颗白胡椒粉少许面粉适量制作步骤 1.葱姜，洗净改刀 2.猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次 3.盆中无水，放入猪肚，洒入3勺，充分搓洗揉捏，漂净 4.倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净 5.以上步骤，如此重复3次，直至将污物全部洗净，最后用清水彻底漂洗干净 6.将洗净的猪肚切成小段 7.锅中水烧开，放入猪肚，飞水，完了将猪肚漂洗干净一旁待用 8.砂锅中放入清水，倒入葱姜段，煮开 9.葱姜水煮开后，倒入处理好的猪肚 10.第一次煮开后，倒入料酒，再次煮开后，转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动 11.加入少许花和五小粒白砂糖 12.最后撒入少许白胡椒粉，调味即可小贴士清洗猪肚时，一定要多清理几次，这样才能清洗干净，嘟嘟洗了三遍才放心砂锅不能用大火，要用中小火炖煮，否则锅体容易爆裂嘟嘟做菜从不用味精，都是用砂糖来提鲜的，这里也是一样，嘟嘟加入了五小颗白砂糖粒，以达到增鲜的作用，千万不能多了，加多口味会变甜哦炖好后加入少许的白胡椒粉，可以很好的去腥提味，汤汤可鲜美了本文作者：吃货大食堂