第三节第1课时醛和酮学案（鲁科版）.doc

第3节 醛和酮 糖类 第1课时 醛和酮 学案 （鲁科版） 山东省安丘市实验中学：周月明 【学习指要】 在前面的学习中我们知道，乙醇可被氧化成乙醛，2—丙醇 每个人都希望生活在一个安全环保的家居环境里，但在国内市场上，虚假的绿色室内环保产品却如洪水猛兽般泛滥，让消费者真伪难辨。甲醛的危害性早已是人所共知，但每次对室内环境进行检测，甲醛仍然是令人头疼的突出问题。据专家介绍，装修材料及新的组合家具是造成甲醛污染的主要来源。、醛1．饱和一元的通式脂肪醛醛甲醛甲醛乙醛CH3CHO，结构简式是CH3CHO，是一种无色液体，有刺激性气味，易溶于水。 （3）苯甲醛：结构简式是，是一种有苦杏仁味的液体，是制造香料、染料的重要中间体，是最简单的芳香醛。 （4）丙酮：结构简式是，是一种有特殊气味的无色液体，能与水以任意比互溶。丙酮不仅是很好的有机溶剂，还是重要的有机合成原料。 二、醛化学性质1、氧化反应(1)燃烧：乙醛燃烧的化学方程式2C2H4O+5O24CO2+4H2O (2)催化氧化：2CH3CHO+O22CH3COOH (3)被弱氧化剂氧化·H2O = AgOH ↓ + NH4NO3 AgOH+2NH3·H2O =［Ag(NH3)2]OH+2H2O CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3+H2OCH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O↓ ＋2H2OH2的加成反应）： ＋ H2(1) 乙醛与HCN的加成反应CH3CHO＋HCN (2) 丙酮与NH3的加成反应 ＋NH3 与CH3OH的加成反应CH3CHO＋CH3OH 醛化学性质醛既有，又有，而酮只能被；醛、酮发生加成反应与醛、酮发生加成反应的试剂有H2