自助农家乐商业计划书.doc

内蒙古自治区第一届大学生创业大赛 商业计划书 项目名称：自助农家乐 主营范围：餐饮服务产业 负 责 人：方亮 2013年10月 目录 一、计划摘要 二、项目介绍 三、战略规划 四、创业组织结构 五、产品服务 六、市场预测 七、营销计划 八、项目发展计划 九、财务规划 十、风险与退出 一、计划摘要（项目优势分析，６００字以内） 随着社会工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人士利用闲暇时间奔向农村、去郊外放松、休闲正在成为一种时尚，主要有商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来的游客及商务人士等。 该项目是利用当地的自然环境和政府环保产业政策去开办一个甚至全国连锁（条件成熟时）的生态项目——自助农家乐。集吃、住、游、娱为一体，具有很强的综合性，并且与地方特色和传统文化相结合，强调参与性，因而产品特色鲜明。同时绿色环保的产品和生态环境也迎合了当前市场需求，组织休闲人士享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为城里人创造一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息的机会。 该项目的一个创新点就是把农家乐与自助和谐的搭配一起，主要有三大盈利点，第一是自助农家乐(自己采购自己烘烤煎炸涮烹等样式齐全),农家乐(商家提供服务)，其二出售绿色农产品和当地特产等，其三是提供别雅清静的住宿环境，当然免费式的参观旅游，用来吸引游客，达到增加消费需求的目的。方案比较新颖，独特，灵活性比较强。虽然内蒙及国内市场不缺商家提供服务的的农家乐，但对于该项目的自助体系方面的农家乐还是比较稀缺的，具备一定成功的市场因素。 当城市人口达到百万以上，预测项目的机会比较乐观，有一定的市场发展空间。同时对于增加就业，国家纳税等方面也有良好的带动作用。 二、项目介绍 项目介绍的主营产业、产品和服务、的竞争优势以及所处阶段等基本情况。的宗旨和目标、的发展规划和策略。 依据现有农家乐的调查市场分析，自助农家乐特别要注重参与性，因此正迎合该项目特色。其发展规划可有以下四点，第一是自助农家乐(自己采购自己烘烤煎炸涮烹等),农家乐(商家提供服务)，这是两个经营方案，该项目最主要特色是第一个，不仅体现农家特色而且是自主自助式的，带有较强的游乐性和参与性，免费参观农家院，近距离的接触大自然，让人们感受农家的那份轻松休闲舒适感觉，体验绿色健康的生活。一份清新的空气也许就会招来消费者的需求。 以上就是整体的战略规划，灵活新颖，清新自然，追求自由，如临深境，相信在比较发达的内蒙以致全国地区，会得到人们的亲睐。 四、创业组织结构 组织结构的内容包括：团队成员间的分工、分组协作联系要素之间相互关系。优势，取长补短1+1＞2产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性;主要产品介绍产品的市场竞争力产品的研究和开发过程发展新产品的计划和成本分析产品的市场前景预测产品的品牌和专利。 以上是调查顾客的反馈意见，依据反映情况合理规划。项目是以自助农家乐为特色的餐饮服务业，集吃、住、游、娱为一体，具有很强的综合性。主要分为四个方面：第一是最具特色的自助农家乐(自己采购自己烘烤煎炸涮烹等样式齐全，收取套间餐具使用费，农产品肉禽类等费用，为预防浪费，可设原价回收计划和打包方案，展示节约的理念，尽量为最终消费者创造最大的让利价值市场预测应包括以下内容：市场现状综述;竞争厂商概览;目标顾客和目标市场;本产品的市场地位;市场区格和特征等等。 调查结果显示，很少去农家乐和没去过农家乐的人数占到调查者的83%由此推断，农家乐还存在着巨大的市场，需要增加新项目，运用新的模式来吸引消费者。 调查显示，收入在1000-3000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在3000-5000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在5000-8000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。 本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的出游方式，相应的男性这一比例只有22%，60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的