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2012最新奶茶店创业计划书范文2012-08-07 14:18 来源:世界创业实验室　　摘要：2012年最新咖啡店创业计划书，让你hold不住! 【世界创业实验室-讯】2012年最新咖啡店创业计划书，让你hold不住!　　一、 企业概况　　主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)　　酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。　　奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。　　下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。　　甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。　　企业类型： 服务　　二、 创业计划作者的个人情况　　三、 市场评估　　1、 目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。　　2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1%　　3、 竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。　　4、 竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。　　5、 本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。　　6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。　　四、 市场销售计划：　　1、 产品：同一　　2、 价格：　　意式咖啡　　普通　　中　　大　　焦糖玛奇朵242730　　拿铁咖啡192225　　卡布奇诺咖啡192225　　摩卡咖啡222528　　美式咖啡151820　　沁凉系列　　冰拿铁咖啡192225　　冰摩卡咖啡222528　　冰美式咖啡151820　　咖啡星冰乐2124　　摩卡星冰乐2326　　浓缩星冰乐2528　　焦糖咖啡星冰乐2427　　芒果茶星冰乐2124　　香草星冰乐2124　　巧克力星冰乐2124　　Breakfast　　麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没) 7-8元　　丹麦类面包 5-8元　　Lunch　　蔬菜派 8元　　法式三明治(吞拿鱼、熏鸡) 15元　　三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒) 10-12元　　沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒) 15-19元　　餐盒(叉烧、黑椒牛肉) 19元　　Tea time　　芝士条、面包棒 6元　　小饼干 6-8元　　提拉米苏 10元　　水果杯 6元　　维也纳黑森林蛋糕 8元　　芝士蛋糕 10元　　蓝莓芝士蛋糕 12元　　3、促销方式：①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重　　②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程　　3、 地点：　　(1)选址细节：　　地点面积(平方米)租金或建筑成本　　(2)选择该地址的主要原因：　　(3)销售方式： 最终消费者　　(4)选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售　　五、企业组织结构　　企业将登记成： 合伙企业　　拟议的企业名称：　　企业的员工：　　职务数量月薪　　经理13500　　咖啡师12000　　西式面点师12000　　企业将获得的营业执照、许可证：　　类型 预计费用(元)　　营业执照700　　税务登记证100　　卫生许可证280　　企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、纳税)　　种类预计费用(元)　　国税60　　地税45　　保险480/人　　工资7500　　其他费用(水电费等)400　　六、固定资产　　1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱　　吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等。。。。　　2、固定资产和折旧概要：　　七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息)　　项目费用(元)备注　　租金　　营销费用　　维修费　　登记注册费　　其他【转载务必注明：世界创业实验室-】