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2–4细胞中的糖类和脂质

第四节 《细胞中的糖类和脂质》教学设计 一、教材分析 《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用,明确糖类是细胞的重要结构,又是生命活动的主要能源,了解脂质对生物体和细胞的重要作用,最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体,都是以碳链为骨架,认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系,也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。 二、教学目标 1、知识目标 (1)简述糖类的种类和作用。 (2)举例说出脂质的种类和作用。 (3)说明生物大分子以碳链为骨架。 2、能力目标 (1)尝试进行自主学习和合作学习。 (2)运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。 3、情感、态度和价值观目标 (1)参与小组合作与交流,培养学生自主、探究、合作的学习方式。 (2)养成健康的生活方式和习惯。 三、教学重点和难点 1、教学重点 (1)糖类的种类和作用。 (2)说明生物大分子以碳链为骨架。 2、教学难点 (1)多糖的种类。 (2)说明生物大分子以碳链为骨架。 四、教学方法 1、直观教学法:通过多媒体手段展示图片、资料等,化静为动,化抽象为具体,增强了教学内容的直观性、启发性,使学生从感性认识上升到理性认识。 2、自主探究法:通过设计情境式问题,结合学生实例,引发学生对知识产生认知需求,主动参与探究,让学生自主探索、学习、体验。 3、合作交流法:通过讨论—交流—归纳,培养学生探究、合作能力,充分调动学生学习的积极性和自主性。 五、课时安排 1课时。 六、设计思路 1、联系实际生活,设疑层层引导学生进入学习状态。 2、学生自学,教师引导,举例说明并归纳糖类的组成元素、种类、分布和作用。 3、引导学生活动:据图探讨单糖、二糖、多糖的转化。 4、联系实际生活设疑,引导学生解决生活疑惑,纠正学生的认知误区。 5、以生活事例导入,教师提问,学生通过阅读课文,讨论并归纳脂质的组成元素、种类、分布及作用。 6、联系实际,引导学生活动,解决生活疑惑。 7、学生讨论交流,教师评价:如何养成健康的生活方式及习惯。 8、引导学生运用类比的方法,推断单体与多聚体的关系,通过举例分析理解:“没有碳,就没有生命”。 9、师生共同总结。 七、课前准备 学生准备:预习课文并收集关于肥胖、糖尿病、健康的生活方式等内容相关的资料。 教师准备:收集相关资料、制作多媒体课件。 实施教学程序 教学内容 教师的组织和引导 学生活动 设计意图 新课导入 设疑层层导入: 1)为什么说“买车容易,养车难”? 2)汽车为什么离不开汽油? 3)你今天吃早餐了吗?吃饭后又会觉得有力气,为什么? 4)人的能量由什么提供的? 联系实际回答问题,认知糖能为人的生命活动提供能量,进而过渡到糖类的学习。 联系实际,激发学生的学习兴趣和求知欲,自然地过渡到新课的学习。 新课推进 一、细胞中的糖类 1、组成元素 2、糖类的种类、分布和作用 1)单糖 2)二糖 3)多糖 设疑探讨,教师点拨评价: ①糖类的化学元素有哪些? ②为什么把糖类称为碳水化合物? ③所有的糖类分子中氢氧的比例都是2 :1吗? 展示食物图片,提问: ①图中哪些属于糖类? ②除此以外哪些食物含糖类较多? ③糖都是甜的吗? ④这些食物中的糖是不是属于同一种类型的呢? 展示问题,教师引导评价: ①糖有几大类?每一类具体有哪些? ②它们主要分布在哪里? ③在生物体和细胞中有什么作用? 教师鼓励学生大胆发言。 学生阅读课文回答,通过分析明确多数糖为碳水化合物。 学生思考回答。 学生带着问题阅读课文p30—31页,利用旧知识分析归纳,讨论交流,并归纳整理。 解决学生对“碳水化合物”的疑惑。 调动学生的积极性。 培养学生的自学能力、分析归纳能力、合作交流能力、口头表达能力等。 教学内容 教师的组织和引导 学生活动 设计意图 忆旧思新 进一步探究 联系实际解决疑惑 ①哪些糖属于还原糖? ②单糖、二糖和多糖的区别? 展示淀粉水解实例说明单糖、二糖、多糖之间的关系,教师引导学生理解单糖、二糖、多糖的含义。再通过数据说明葡萄糖是主要的能源物质。 设计疑惑,适时鼓励、引导: ①正常人糖吃多了会患糖尿病吗? ②糖尿病与糖的摄入有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭等主食? ③患重感冒“打点滴”治疗,为什么注射液中主要成分是葡萄糖而不是其他物质? 学生利用已学知识分析实例,归纳。 学生利用知识进行分析交流,解决实

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