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2–4细胞中的糖类和脂质
第四节 《细胞中的糖类和脂质》教学设计
一、教材分析
《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用,明确糖类是细胞的重要结构,又是生命活动的主要能源,了解脂质对生物体和细胞的重要作用,最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体,都是以碳链为骨架,认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系,也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。
二、教学目标
1、知识目标
(1)简述糖类的种类和作用。
(2)举例说出脂质的种类和作用。
(3)说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标
(1)尝试进行自主学习和合作学习。
(2)运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。
3、情感、态度和价值观目标
(1)参与小组合作与交流,培养学生自主、探究、合作的学习方式。
(2)养成健康的生活方式和习惯。
三、教学重点和难点
1、教学重点
(1)糖类的种类和作用。
(2)说明生物大分子以碳链为骨架。
2、教学难点
(1)多糖的种类。
(2)说明生物大分子以碳链为骨架。
四、教学方法
1、直观教学法:通过多媒体手段展示图片、资料等,化静为动,化抽象为具体,增强了教学内容的直观性、启发性,使学生从感性认识上升到理性认识。
2、自主探究法:通过设计情境式问题,结合学生实例,引发学生对知识产生认知需求,主动参与探究,让学生自主探索、学习、体验。
3、合作交流法:通过讨论—交流—归纳,培养学生探究、合作能力,充分调动学生学习的积极性和自主性。
五、课时安排
1课时。
六、设计思路
1、联系实际生活,设疑层层引导学生进入学习状态。
2、学生自学,教师引导,举例说明并归纳糖类的组成元素、种类、分布和作用。
3、引导学生活动:据图探讨单糖、二糖、多糖的转化。
4、联系实际生活设疑,引导学生解决生活疑惑,纠正学生的认知误区。
5、以生活事例导入,教师提问,学生通过阅读课文,讨论并归纳脂质的组成元素、种类、分布及作用。
6、联系实际,引导学生活动,解决生活疑惑。
7、学生讨论交流,教师评价:如何养成健康的生活方式及习惯。
8、引导学生运用类比的方法,推断单体与多聚体的关系,通过举例分析理解:“没有碳,就没有生命”。
9、师生共同总结。
七、课前准备
学生准备:预习课文并收集关于肥胖、糖尿病、健康的生活方式等内容相关的资料。
教师准备:收集相关资料、制作多媒体课件。
实施教学程序
教学内容 教师的组织和引导 学生活动 设计意图 新课导入
设疑层层导入:
1)为什么说“买车容易,养车难”?
2)汽车为什么离不开汽油?
3)你今天吃早餐了吗?吃饭后又会觉得有力气,为什么?
4)人的能量由什么提供的?
联系实际回答问题,认知糖能为人的生命活动提供能量,进而过渡到糖类的学习。
联系实际,激发学生的学习兴趣和求知欲,自然地过渡到新课的学习。 新课推进
一、细胞中的糖类
1、组成元素
2、糖类的种类、分布和作用
1)单糖
2)二糖
3)多糖
设疑探讨,教师点拨评价:
①糖类的化学元素有哪些?
②为什么把糖类称为碳水化合物?
③所有的糖类分子中氢氧的比例都是2 :1吗?
展示食物图片,提问:
①图中哪些属于糖类?
②除此以外哪些食物含糖类较多?
③糖都是甜的吗?
④这些食物中的糖是不是属于同一种类型的呢?
展示问题,教师引导评价:
①糖有几大类?每一类具体有哪些?
②它们主要分布在哪里?
③在生物体和细胞中有什么作用?
教师鼓励学生大胆发言。
学生阅读课文回答,通过分析明确多数糖为碳水化合物。
学生思考回答。
学生带着问题阅读课文p30—31页,利用旧知识分析归纳,讨论交流,并归纳整理。
解决学生对“碳水化合物”的疑惑。
调动学生的积极性。
培养学生的自学能力、分析归纳能力、合作交流能力、口头表达能力等。
教学内容 教师的组织和引导 学生活动 设计意图 忆旧思新
进一步探究
联系实际解决疑惑
①哪些糖属于还原糖?
②单糖、二糖和多糖的区别?
展示淀粉水解实例说明单糖、二糖、多糖之间的关系,教师引导学生理解单糖、二糖、多糖的含义。再通过数据说明葡萄糖是主要的能源物质。
设计疑惑,适时鼓励、引导:
①正常人糖吃多了会患糖尿病吗?
②糖尿病与糖的摄入有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭等主食?
③患重感冒“打点滴”治疗,为什么注射液中主要成分是葡萄糖而不是其他物质?
学生利用已学知识分析实例,归纳。
学生利用知识进行分析交流,解决实
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