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关注民俗文化提高文化素养
关注民俗文化提高文化素养 美景胜境文化 南京山、水、城、林相映成趣,景色壮丽秀美,是中国著名的风景旅游城市。春游“牛首烟岚”,夏赏“钟阜晴云”,秋登“栖霞胜境”,冬观“石城霁雪”,可见一斑。 市区游览点以人文景点为主,主要景点有:明故宫遗址、太平天国王府、孙中山临时大总统办公室原址、鼓楼、大钟亭、朝天宫等。 栖霞山景区 雨花台景区 明孝陵景区 秦淮风光带 沿江风景带 玄武湖景区 中山陵景区 老街古巷 唱经楼 ? ?三牌楼 ? ?龙蟠里 ? ?虎踞关 ? ?随园 ? ?扫帚巷 ? ?长干里 ? ?杏花村 ? ?江东门 ? ?铁心桥 ? ?赤石矶 ? ?花神庙 ? ?晓庄 ? ?孝陵卫街 ? ?太平门路 名宅民居 杨柳村古建筑群 ? ?糖坊廊河房 ? ?钞库街河房 ? ?钓鱼台河房 ? ?棋峰试馆 ? ?秦大士故居 ? ?蒋寿山故居 ? ?刘芝田故居 ? ?程先甲故居 ? ?浦镇车辆厂英式建筑 ? ?汤山温泉别墅 ? ?国民政府主席官邸 ? ?孔祥熙公馆 ? ?宋子文公馆 ? ?汪精卫公馆 古桥流韵 板桥 新桥 内桥 四象桥 逸仙桥 半边桥 雨花桥 凤台桥 三汊河桥 定淮门桥 月牙湖桥 新水关桥 通济门桥 集庆门桥 历史名人文化 六朝史上第一个皇帝——孙权 定都南京、统一华夏的大明第一帝——朱元璋 推翻帝制、建立共和的革命先驱——孙中山 “山中宰相”陶弘景与茅山 一代诗仙李白与金陵的故事 陆游与清凉山 明经三十载 潦倒雪盈簪——文徵明与南京 吴敬梓南京故居——秦淮水亭 朱自清说南京 徐悲鸿谈南京 地方饮食文化 南京菜称为“京苏大菜”,厨师则自称“京苏帮”。南京的饮食以京苏菜(即金陵菜)和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。由于南京人嗜食鸭、鹅,南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品,包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅等。南京人饮食的另一特点是喜食各种野菜,包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头(又称为旱八鲜)。此外还有所谓水八鲜,是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。 南京鸭肴 南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。 秦淮八绝 所谓“秦淮八绝”,指南京八家小吃馆的十六道名点:魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。 特色小吃 南京小吃全国闻名。夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外,散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友所推荐。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭和板鸭店。 风味小吃 小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等。 传统节日风俗 自古“天下财富出于东南,而金陵为其会”,南京又是十朝都会,“衣冠文物盛于东南和都市大气之特色,有深厚的文化内涵,透露出几分儒雅之气,豪杰之风,斯文秀美,亢朗冲融。”同时南京作为天下文枢所在,文化底蕴深厚,所谓“菜佣酒保也有六朝烟水气”。 春节元旦 以前称元旦,俗称过年。南京人过年要洒扫庭除,张灯结彩,穿新衣,戴新帽,贴春联,放鞭炮。 南京人过年大门上贴春联或门神,还有文人雅士在大门贴一幅画鸡,取“鸡日相长”之意。现在人们过年相见,互祝“恭喜发财”,并敬递茶烟,以时尚糕点相待 元宵灯会 正月十五是农历一年中第一个月圆之夜,称元夜,夜与宵同义,便称元宵。食品也由食豆粥,改为品尝元宵(汤圆),南京有“上灯元宵,落灯面”之俗。明清两代,南京元宵灯会,有玩龙灯和挂纱灯之俗。 清明踏青 清明节自古以来由于注入扫墓祭祖的习俗,受到历代朝廷和民间的重视。此时正值春光明媚,男女藉以到郊外牛首山、雨花台、梅花山“携酒游山,谓之踏青”。有谚云“春牛首”。 端午游秦淮 夏历五月初五叫端午,又称端阳。这一天,南京人最喜吃粽子、绿豆糕,以及食“炒五毒”(用银鱼、虾米、茭菜、韭菜、黑干杂炒)、苋菜和雄黄豆,饮雄黄菖蒲酒,以求免灾。用经过曝晒的水洗眼,谓之“破火眼”,说可免一年眼疾。还用菖蒲、艾叶蘸水洒地而后插门楣,用以“禳灾”。近20多年来,秦
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