《玲珑茶》地方标准编制说明.docVIP

“地理标志产品 玲珑茶” 地方标准编制说明 一、任务由来及说明 根据国家质量监督检验检疫总局下发的（2012年第135号）《关于批准对清流黄羊、铜官陶瓷、玲珑茶、萝岗甜橙、盘县火腿实施地理标志产品保护的公告》，桂东县质量技术监督局与桂东县玲珑茶地理标志产品保护办公室成立了申报地方标准制订领导小组，下达了制订桂东县玲珑茶的地理标志产品地方标准体系《地理标志产品 玲珑茶》的任务。填报了 “地理标志产品 玲珑茶”标准制订项目任务书，在任务书中阐明了修定该标准的目的和意义、技术内容、工作进度计划等，经过申报地方标准制订领导小组的组织申报工作小组人员近6个月的研究，并多次综合各方面的意见，在原桂东县玲珑王茶叶开发有限公司的“桂东玲珑茶”企业标准的基础上撰写了制订标准的送审 稿。 二、标准制定的目的和意义 1、玲珑茶具有悠久的历史传承 桂东产茶历史悠久，玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地。在桂东县茶叶产业化项目区所在地的清泉镇和桥头乡，至今还保存着一条南部地区充满神秘传奇的茶马古道，这是宋时黑风峒起义军活动范围五条湘赣古道之一，东通江西的遂川、赣州，南往韶关、广州，西往兴宁、郴州，北可达酃县、衡阳，穿插迂回十万平方公里。宋时，南部马帮队极少，但当时齐云山、八面山、诸广山和罗霄山，就出现了一支神秘的马帮。马帮将茶叶、花豆、山鸡、虎皮、豹骨、野鹿、石羊和乌獐等土特产与山外换取食盐、粮食，由此推断玲珑茶的种植生产可上溯至宋代。明清时期桂东茶叶已形成规模种植，并成为进贡朝廷的贡品，成书于清朝的《桂东县志》记载：“货之属曰桂东土茶焉”。 明清时期，县令即以茶叶进贡。1929年《湖南各县特产调查笔记》载：“茶叶为八面山天然产，饮之凉生两胁，可以消烦涤虑”。桂东多山，高低错落，云蒸霞蔚，冬暖夏凉，民风淳朴，“田头无旷土，郊野无惰农”，物产奇丰，茶叶生产条件得天独厚，有“高山云雾茶”之称。《桂东县志》载：“桂东有结婚以茶（山中物产）、盐（海水物产）为聘习俗，谓之山盟海誓；婴儿出生，以茶洗身，消灾免病；老人寿终正寝时，要在其嘴里放上一片茶叶，谓之魂不迷关，体不发腐；请客送礼，都以茶礼相待；并有‘宁可终生不饮酒，不可一日不喝茶’之说”。从民俗形成的长期性推断，桂东产茶已具备较长的历史时期。 2、玲珑茶产品品质优异 玲珑茶不仅历史悠久，而且品质优异，历代名人皆喜饮此茶。明末清初，县令用玲珑茶进贡；第一次大革命失败后，朱毛红军创建井冈山革命根据地，转战桂东，条件艰苦，当时毛泽东、朱德、彭德怀、陈毅等所饮之茶亦是玲珑茶。1965年7月，省委书记王延春来到桂东视察工作，对玲珑茶叶赞不绝口。1980年，玲珑茶首次参加国家茶叶评比，获得国家农牧渔业部金奖，县委书记欧羡如闻此佳信，诗作《玲珑茶赋》以赠友人。齐白石大师的弟子、当代著名金石书画家李立先生品尝玲珑茶后，便欣然用金石书法命笔题写篆体“玲珑茶”。原国际茶叶联谊会理事、全国茶叶学会常务理事朱先明教授盛赞桂东山好水好人好，并题诗：“高山云雾玲珑茶，色香味形十分佳，饮料之王延生法，休作寻常一等夸”。原全国政协副主席毛致用为“玲珑王”茶叶亲笔题字。中国茶叶学会副理事长、中华茶人联谊会副理事长、国际茶文化研究会理事、享受国务院特殊津贴、博士生导师施兆鹏教授为玲珑茶题写“山水含情，玲珑有韵”。全国画家协会常务理事马小力盛赞玲珑茶“玲珑剔透、润泽天下”。全国著名评茶大师、国家茶叶审评专家、湖南农大教授陆松侯品评后说：“玲珑茶外形细巧玲珑，呈环钩奇曲状，身骨重实，银毫显露，色泽绿润，内质汤色黄绿明净，香气清高，滋味鲜醇甘爽，叶底嫩绿明亮，具有独特品质风格。” 桂东玲珑茶自1980年入选湖南名茶以来，获历届省名茶荣誉，1985年和1989年获国家部优产品奖，1991年获首届中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品奖，1994年获首届“湘茶杯”金奖和第五届亚太国际贸易博览会金奖，2005年，荣获第十二届上海国际茶文化节中国名茶评比金奖，2008年9月，荣获第三届中国（长沙）国际食品博览会金奖，2008年11月获湖南第十届（国际）农搏会金奖,2009年再获“湘茶杯”金奖,2009年获湖南名牌产品, 2010年获湖南省著名商标。玲珑茶作为湖南省的传统名茶，《中国茶经》、《中国农业百科全书》、《湖南茶叶大观》等诸多著作对她都有记载描述。 时至今日，玲珑茶成为湖南省首批通过IMO认证和年产百万担茶叶生产基地县，产品获得了QS认证、有机食品认证、无公害农产品认证、绿色食品认证等绿色、天然、环保、健康食品殊荣。 3、玲珑茶独特优异品质形成的主要因素 3.1、茶园环境独特：桂东是典型的山区县，最高的齐云山海拔2061米,县城海拔824米,境内群峰高耸，重峦叠嶂，谷地星布，岭谷相间，形成以中山为主，山地、岗地、