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大蒜重茬病的病原形成与防治技术张为皎.pdf
蔬 菜2011.7
大蒜重茬病的病原形成与防治技术
张为皎 贺庆华 孔祥银
(山东省金乡县鸡黍镇农技站 金乡272200)
摘要:大蒜忌重茬,连年在同一块地里种植大蒜或与葱蒜类蔬菜(大葱、洋葱、韭菜)重茬,则病害逐
年加重,严重影响大蒜正常生产。 但摸清其发生发展规律,并采取相应的技术措施,仍能获得较高
的产量和较好的品质,进而获得丰产丰收。
关键词:大蒜;重茬;成因;防治
大蒜具有良好的食用和药用价值, 近年来随着 质在大蒜田土壤中积累,达到一定程度后,就会抑制
市场经济的发展商品价值也突显出来, 但大蒜连年 大蒜的正常生长,从而造成大蒜生长势变差、抗性下
重茬种植,病害逐年加重,苗弱叶黄,植株瘦小,长势 降、产量降低。
极不均匀,根茎腐烂,部分地块成片枯死,蒜薹不能 1.3 土壤养分单调吸收,造成土壤养分失调
正常抽出来,蒜头明显变小,皮少皮薄,质量变差,产 大蒜对土壤养分吸收具有一定的选择性, 有的
量明显降低,这种现象就被称之为“大蒜重茬病”。 大 养分吸收多,有的养分吸收少。 这样大蒜长期连作,
蒜重茬病的发生严重影响了大蒜生产,为此,我们做 必然造成土壤中某一种或几种营养元素的亏缺,在
了大量的调查、分析、研究与探索,基本摸清了大蒜 得不到及时补充的情况下,就会出现缺素症。 尤其是
重茬病的成因, 并找出了一些切实可行的防治技术 在过量施用氮、磷、钾化肥,不注意有机肥及中、微量
措施。 元素肥料的施用, 必然导致大蒜所需养分的比例失
1 大蒜重茬病的形成成因 调,从而使大蒜生长发育不良,抗逆能力下降,生长
1.1 侵染性病害的影响 势减弱,出现缺素型生理病害。
危害大蒜的侵染性常发病害主要有: 大蒜叶枯 1.4 土壤次生盐渍化对大蒜生长发育的影响
病、菌核病、根腐病、紫斑病、锈病、病毒病、灰霉病、 过量施用化肥,导致土壤含盐量不断增加,加剧
瘫病等, 其中土壤传播是引起大蒜病害的最主要因 了土壤次生盐渍化。 土壤盐分积累,造成土壤溶液浓
素,随着大蒜重茬年限的增加,残留在土壤中的病株 度增加,土壤的渗透势加大,大蒜根系的吸水吸肥能
根、茎、叶会不断增加土壤中的病原菌。 病原菌的逐 力减弱,进而影响大蒜的生长。 另外,土壤溶液浓度
年累加,加之过量施用化肥,不注意有机肥的施用, 过高,易造成元素之间的拮抗作用,从而影响大蒜对
造成土壤严重板结,土壤中病原菌的拮抗菌(有益微 某些元素的吸收, 如氮肥施用过量, 影响 K+ 、Ca2+ 、
生物)减少;再加上不正确的施用杀菌剂,使致病菌 Mg2+ 吸收,造成养分吸收利用不平衡,大蒜生长受阻。
产生抗药性,因而造成侵染性病害逐年加重,影响了 随着土壤盐分升高, 也会影响土壤有益微生物的生
大蒜的正常生长发育。 存、繁殖和活动,导致影响大蒜生长的有害生物泛滥
1.2 大蒜自毒的影响 成灾。
大蒜在生长发育过程中, 会产生一些对自身不 1.5 土壤板结,透气性差,影响大蒜生长
利的有害物质, 并通过根系分泌物和残茬分解物积 过量施用化肥、机械踏压、地膜覆盖、频繁灌溉
累于土壤中。 随着大蒜重茬年限的增加,这些有害物 和常年旋耕,促使土壤沙化板结,导致土壤结构破坏
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2011.7 蔬 菜
及土壤通气、透水性变差,病害加重。 品种特性突出的蒜头作为种子。 大蒜在发芽期和幼
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