大蒜重茬病的病原形成与防治技术张为皎.pdfVIP

蔬 菜2011.7 大蒜重茬病的病原形成与防治技术 张为皎 贺庆华 孔祥银 （山东省金乡县鸡黍镇农技站 金乡272200） 摘要：大蒜忌重茬，连年在同一块地里种植大蒜或与葱蒜类蔬菜（大葱、洋葱、韭菜）重茬，则病害逐 年加重，严重影响大蒜正常生产。 但摸清其发生发展规律，并采取相应的技术措施，仍能获得较高 的产量和较好的品质，进而获得丰产丰收。 关键词：大蒜；重茬；成因；防治 大蒜具有良好的食用和药用价值， 近年来随着 质在大蒜田土壤中积累，达到一定程度后，就会抑制 市场经济的发展商品价值也突显出来， 但大蒜连年 大蒜的正常生长，从而造成大蒜生长势变差、抗性下 重茬种植，病害逐年加重，苗弱叶黄，植株瘦小，长势 降、产量降低。 极不均匀，根茎腐烂，部分地块成片枯死，蒜薹不能 1.3 土壤养分单调吸收，造成土壤养分失调 正常抽出来，蒜头明显变小，皮少皮薄，质量变差，产 大蒜对土壤养分吸收具有一定的选择性， 有的 量明显降低，这种现象就被称之为“大蒜重茬病”。 大 养分吸收多，有的养分吸收少。 这样大蒜长期连作， 蒜重茬病的发生严重影响了大蒜生产，为此，我们做 必然造成土壤中某一种或几种营养元素的亏缺，在 了大量的调查、分析、研究与探索，基本摸清了大蒜 得不到及时补充的情况下，就会出现缺素症。 尤其是 重茬病的成因， 并找出了一些切实可行的防治技术 在过量施用氮、磷、钾化肥，不注意有机肥及中、微量 措施。 元素肥料的施用， 必然导致大蒜所需养分的比例失 1 大蒜重茬病的形成成因 调，从而使大蒜生长发育不良，抗逆能力下降，生长 1.1 侵染性病害的影响 势减弱，出现缺素型生理病害。 危害大蒜的侵染性常发病害主要有： 大蒜叶枯 1.4 土壤次生盐渍化对大蒜生长发育的影响 病、菌核病、根腐病、紫斑病、锈病、病毒病、灰霉病、 过量施用化肥，导致土壤含盐量不断增加，加剧 瘫病等， 其中土壤传播是引起大蒜病害的最主要因 了土壤次生盐渍化。 土壤盐分积累，造成土壤溶液浓 素，随着大蒜重茬年限的增加，残留在土壤中的病株 度增加，土壤的渗透势加大，大蒜根系的吸水吸肥能 根、茎、叶会不断增加土壤中的病原菌。 病原菌的逐 力减弱，进而影响大蒜的生长。 另外，土壤溶液浓度 年累加，加之过量施用化肥，不注意有机肥的施用， 过高，易造成元素之间的拮抗作用，从而影响大蒜对 造成土壤严重板结，土壤中病原菌的拮抗菌（有益微 某些元素的吸收， 如氮肥施用过量， 影响 K+ 、Ca2+ 、 生物）减少；再加上不正确的施用杀菌剂，使致病菌 Mg2+ 吸收，造成养分吸收利用不平衡，大蒜生长受阻。 产生抗药性，因而造成侵染性病害逐年加重，影响了 随着土壤盐分升高， 也会影响土壤有益微生物的生 大蒜的正常生长发育。 存、繁殖和活动，导致影响大蒜生长的有害生物泛滥 1.2 大蒜自毒的影响 成灾。 大蒜在生长发育过程中， 会产生一些对自身不 1.5 土壤板结，透气性差，影响大蒜生长 利的有害物质， 并通过根系分泌物和残茬分解物积 过量施用化肥、机械踏压、地膜覆盖、频繁灌溉 累于土壤中。 随着大蒜重茬年限的增加，这些有害物 和常年旋耕，促使土壤沙化板结，导致土壤结构破坏 -207- 2011.7 蔬 菜 及土壤通气、透水性变差，病害加重。 品种特性突出的蒜头作为种子。 大蒜在发芽期和幼