第十二章维.pptVIP

Biotin [3αS-（3αa，4β，6αa）]-六氢-2-氧代-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑啉-4-戊酸 3 4 d 2 1 1 2 3 4 5 ●生物素是酶的辅基，通过其羧基与酶活性中心的赖氨酸残基的ε-氨基共价结合成为ε-生物素赖氨酸。 ●在羧化作用时，脲环上的N+原子可与羧酸基结合，参与体内固定CO2的羧化反应。 ●脂肪酸合成中，生物素作为乙酰辅酶A羧基酶的成分起作用 ●葡萄糖合成中，作为丙酮酸激酶的成分起作用。 ●生物素还在氨甲酰酶转移、嘌呤合成、糖代谢、色氨酸分解中起作用，并与其他维生素发生作用。 构效关系 定义 化学命名 化学稳性 结构特征 鉴别反应 分类 化学合成 1.熟悉维生素A、维生素D和维生素E的化学结构、理化性质、各自的活性形式及用途。 2.熟悉维生素C的化学结构、理化性质、各自的活性形式及用途。了解维生素H的结构特点及用途。 1、维生素（vitamin）：维生素是维持人类机体正常代谢功能所必需的微量营养物质，主要作用于机体的能量转移和代谢调节，人体自己不能合成或合成量很少，必须由食物中供给。 维 生 素 Vitamins 维生素是维持人类机体正常代谢功能所必需的微量营养物质，主要作用于机体的能量转移和代谢调节。 人体内不能合成或合成量很少，必需由食物中摄取 根据溶解性分类为：脂溶性和水溶性维生素。 维生素名称 每日所