生产质量控制导则编制说明.pdfVIP

《中国好粮油生产质量控制导则》 编制说明 《中国好粮油生产质量控制导则》起草组 2017 年4 月 一、工作简况 （一）任务来源和背景 基于中国好粮油行动目标及优质粮食生产需求，制定“中国好粮 油 生产质量控制导则”，为生产符合中国好粮油标准质量要求的系列 产品提供技术规范指导。 中国好粮油行动目的是聚焦增加绿色优质粮油产品供给，也是农 业供给侧结构性改革的主要目标之一。优质的概念应是相对于加工用 途，实现符合不同加工用途的优质粮食的生产是基础，而优质粮食收 储、加工、流通的技术把控是实现优质粮油产品供给的关键环节。长 久以来，粮食生产的产前产后脱节、过程管控不规范、重数量不重质 量、混种混收、粗放式经营管理、市场引导效应不足、标准滞后等成 为了当下及今后一段时间亟需解决的系列问题，也是实现中国好粮油 行动计划必须要面对的突出问题。为此，以流通需求带动优质粮食生 产为方向，突出全链条把控粮食生产的质量，强调重要环节重要节点 的技术控制要点，形成环节质量约束机制是实现优质粮油产品供给的 必要手段。 （二）主要起草单位 该标准在国家粮食局标准质量中心的指导下，由