大菱鲆简版.docxVIP

大 菱 鲆 大菱鲆（Scophthalmus maximus L）属鲆科（Bothidae），菱鲆属（Scophthalmus），最高致死温度为28～30℃，最低致死温度为1～2℃；最高生长温度为21～27℃，最低生长温度为7～8℃；最适生长温度为14～17℃，其对温度的耐受力最高为40‰；最低为12‰。自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。 脂肪可以促进大菱鲆蛋白质的转化利用，达到节约饲料蛋白质的目的。饲料中的脂肪酸对大菱鲆特别是其仔稚鱼的生长很重要。研究认为大菱鲆配合饲料中适宜的蛋白质含量为42%以上。各主要能量物质对鱼体增重和配合饲料转化率的影响顺序为蛋白质＞糖类＞脂肪。 大菱鲆饲料中脂肪含量应大于8%，适宜含量为13%～15%。大菱鲆碳链加长和去饱和作用很弱，食物中含有n－3 PUFA比含有n－6PUFA效果要好得多，但只有18：3（n－3）时还不能满足鱼体的需要，长链的n－3PUFA至少应占食物的0.8%。摄食用卵磷脂强化的饲料的大菱鲆长势很好，并且在大菱鲆体脂（中性脂、卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌糖）组分中DHA水平增加。日粮中卵磷脂在肠道中性脂肪酸吸收中起非常重要的作用，在提高生长方面有一定的作用。 大菱鲆幼鱼配合饲料水分含量以10%～11%为好。大菱鲆幼鱼配合饲料中蛋白质含量应大于40%，适宜含量为45%～47%。蛋白质含量只有在高于42%时，大菱鲆幼鱼才出现快速增长，饲料蛋白质含量为45%时，幼鱼增重达到最快。随着大菱鲆的生长，必需的游离氨基酸（FAA）含量下降。幼鱼对于牛磺酸或含硫氨基酸的需求较高。脂肪含量应大于8%，适合含量为13%-15%，饲料中灰分含量应小于12%，以8%-9%为适。 大菱鲆为肉食性鱼类，要求饲料中含有较高的蛋白质水平，但是碳水化合物对于大菱鲆的增重也具有明显的作用，糖类对大菱鲆增重的影响比脂肪明显，饲料中糖类含量为4%最好。 大菱鲆配合饲料中VB1适宜添加量为0.6～2.6mg/kg，VB2适宜添加量为1.0～2.5mg/kg，超过20mg/kg大菱鲆表现为生长缓慢，死亡率增加。饲料中AA含量20mg/kg对于大菱鲆幼体培育是足够的。大菱鲆幼鱼体内的AA水平与活饵中的AA水平相关。 常见饼、粕类饲料源和其它低值饲料源中多含有抗营养因子，不经脱毒处理，对水产动物生长与健康存在不良影响。因此，饲料中不能掺进大量的豆饼、麦麸、黑面等原料。 投喂加大脂肪含量的高能量饲料可以达到低的饵料系数，生长较快，但这要同养殖水体充足的供氧状况结合起来。维生素及矿物质对鱼类的生长发育及生理代谢活动起着不可替代的重要作用，适当添加符合营养需求的维生素及矿物质，不仅能保证其健康发育，而且可以促进生长发育，降低饲料系数。目前，优质的粉末饲料中已经添加了一定量的维生素和矿物质，如果比例达到50%则不必另外添加维生素及矿物质，但比例少的话则可适量添加一些性能好、质量稳定的复合添加剂。投喂药饵期间及高温期应增加维生素C、维生素E添加量。 大菱鲆幼鱼饲料中蛋白质含量应大于40%，以47%左右为最好，脂肪含量应大于8%，适合含量为13%-15%，饲料中灰分含量应小于12%，以8%-9%为适。 配制饲料时各种原料必须充分混和均匀，特别是药物及添加剂要先在粉末中搅拌均匀，防止部分颗粒中添加剂过量造成鱼体中毒。 大菱鲆养殖 1．购买鱼苗；2．苗种运输； 3. 鱼种放养：在工厂化养殖条件下，6cm以上的苗可以为100-150尾/m2的密度入池养殖，随着鱼苗生长而逐步降低密度，最终养成密度约为30-60尾/m2。 4．入池条件：养殖适宜水温要求在10℃-20℃之间；盐度在25‰-30‰之间。 5. 水质：无污染抽取地下海水可直接入养殖池使用用外海水要进行过滤杀菌。 6. 换水：以流水养殖为好，保证养鱼池内的溶氧达6mg/L。 7. 生长速度： 8. 饵料系数：饵料系数在1一1:1.5之间。 9. 日投喂量：体重200克以内每天投喂3-4次，体重200克以上每天投喂2次-3次，体重300克-400克以上每天投喂2次，每天投量应是鱼体重的一份1.5%-2%。 10．提倡棚养：建温室大棚养殖大菱鲆，投资少、效果好、冬季可保温，夏季可遮阳，使棚内温度保持凉爽，适合大菱鲆的生长。 11. 清池：池子应2天清扫一次，防止饵料和排泄物残留导致细菌大量繁殖。 12. 药浴：为防止病害隐患，要求每隔10-12天对养殖鱼进行药浴，使用甲醛浓度为1:6000-1:5000，浸泡1.5-2小时。 13. 充气：应连续充气， 3-4平方米一个气石，药浴期间，要注意充气。 寄生虫病 对大菱鲆危害性较大的有以下种：车轮虫病、隐核虫病、盾纤毛虫病。 预防措施：1.保持合理的放养密度；2.增加水的交换量保持水质清洁；3.彻底清