中药材脱除重金属技术研究进展论文.pdfVIP

中药材脱除重金属技术研究进展 A 1 B A A 倪士峰 刘惠 仝瑛 李俊锋 A B （陕西省生物医药重点实验室西北大学生命科学学院；西北大学附属小学，陕西西安710069） 摘要：通过资料检索，对国内外近期有关中药材脱除重金属的各种技术进行了综述；主要有：超临界CO2 流体萃取法、 大孔螯合树脂法、壳聚糖类吸附法、超级吸水树脂法等，旨在为提高中药材的质量提供参考。 关键词：中药材；脱除；重金属。 重金属通常是指比重在5 以上的金属，如铬、镉、铜、铅、银、金、汞等。食品卫生主要限制的是铬、镉、铜、铅、 汞等5种金属元素。营养化学、毒物学和环境污染研究中公认铍、锑、铊、镉、铬、锡、铅、汞等对生物和人体有毒作 用，被称为污染元素，而锰、钴、铜、钒、硒、铝、铬等在含量过高或形态(如价态)不同时，对生命体体系亦有毒害作 用[1]。 中药材是人们用以防病、治病的特殊商品，首先应对人体无毒害作用。中药材一旦