康柏利及恺撒系列葡萄酒介绍.pptVIP

凯柏莱酒业（上海）有限公司 产品介绍 康柏利酒庄1860 ——托斯卡纳酒庄的传奇 如果说康帝（Chianti）是托斯卡纳，甚至是意大利葡萄酒的名片，那么布鲁奈洛(Brunello di Montalcino)就是托斯卡纳，甚至是意大利葡萄酒的灵魂。 19世纪中叶，古罗马共和国时代凯撒大帝的后裔安东尼奥.康柏利（1821—1894）选用托斯卡纳当地优良的Sangiovese桑娇维塞葡萄品种，在西耶纳省的 Montalcino蒙达奇诺镇进行改良种植，使其拥有了非常显著的特征和更加优异的表现。Montalcino蒙达奇诺人称这种改良后的Sangiovese桑娇维塞为Brunello布鲁奈洛。 在精心改良葡萄的同时，安东尼奥.康柏利潜心研究酿造技术，使用橡木桶发酵，并在斯洛文尼亚橡木桶中陈年，最终成就了这款味道干、热、浓烈、和谐、雅致、芳香持久的红葡萄酒。 1860年，安东尼奥.康柏利（1821—1894）在托斯卡纳创立了康柏利酒庄。 1865 年是Brunello di Montalcino第一次成名，被评为最好和最醇的红葡萄酒。随着酒在木桶里长时间变陈，酒体呈现出干爽、醇厚、圆满、柔滑而丰富的细腻品质。就在这一年，这种红葡萄酒就以酿造他的葡萄而得名Brunello布鲁奈洛。 1980年7月，D.O.C等级修订后，意大利政府首先就将Brunello di Montalcino布鲁奈洛评定为DOCG级别酒。 时至今日，源于安东尼奥.康柏利先生的姓氏Collibelli而得名的康柏利酒庄，继承了安东尼奥.康柏利先生对葡萄酒品质孜孜不倦精益求精的精神。并在意大利也已经成为跨地区的酒业集团。 凯柏莱酒业（上海）有限公司是其在中国区办事处。 托斯卡纳 Toscana产区 托斯卡纳是全意大利最著名的葡萄酒产区之一，有7个DOCG和35个DOC产区。 7个著名的DOCG产区分别是： Chianti康帝， Chianti Classico经典康帝， Brunello di Montalcino蒙达奇诺的布鲁奈罗， Vino Nobile di Montepulciano， Vernaccia di San Gimignano， Carmignano Morellino di Scansano。 除此之外还出产世界著名的顶级美酒——以sassicaia西施佳雅为代表的“超级托斯卡纳”Super Toscana。 Montalcino蒙塔尔奇诺镇位于锡耶纳以南40公里。整个区域共有24000公顷葡萄园分属240个生产者。用一种叫做Brunello的葡萄生产两款酒， Brunello di Montalcino和 Rosso di Montalcino 。1980年7月，首个DOCG产区。 19世纪中叶Collibelli康柏利酒庄的庄主安东尼奥.康柏利选用托斯卡纳当地的葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）葡萄，在自己的酒庄中进行选育种植，培育出色泽更深更饱满的葡萄品种，当地人称为Brunello。并精心研究酿造技术，1865 年是Brunello di Montalcino第一次成名，被评为最好和最醇的红葡萄酒。 Brunello di Montalcino红葡萄酒的必须要求 产地：Montalcino 葡萄品种：100%桑娇维塞Sangiovese葡萄 （当地称为Brunello） 必须在木桶里陈酿时间：2年 必须在瓶子里陈酿时间：4个月 珍藏级Riserva的6个月 最低酒精含量：12.5% 装瓶：DOCG原酒庄 酒瓶：深红圆形玻璃瓶 酒庄陈年期：普通酒收获年后第5年上市，珍藏级Riserva的6年后 BRUNELLO DI MONTALCINO 康柏利布鲁奈洛干红 等级：DOCG，意大利第一款获得DOCG级别认证的葡萄酒 饮用提示：是一款陈酿精品，正餐酒，饮用前要醒酒，让葡萄酒吸收氧气变得更柔和。 颜 色：深宝石红中透紫色，年份越久颜色越深 香 气：果香浓郁扑鼻，醇香、橡木香非常优雅 口 感：酒体丰满、厚重，强劲，回味圆润绵长 建议饮用温度：18-20℃ BRUNELLO DI MONTALCINO在意大利的葡萄酒中算是一个传奇，当年意大利SARAGAT总统对英国进行国事访问的时候，英国女王伊丽莎白曾在白金汉宫的午宴上用其招待过他。 本款酒可陈酿15-30年，且必须在橡木桶内陈酿至少2年，瓶内至少4个月成熟后方可出售。 康帝（Chianti）和经典康帝葡萄酒在这块土地有许多世纪的种植历史，为托斯卡纳的一部分，位于佛罗伦萨以南，锡耶纳（Siena）以北，北边与佛罗伦萨郊区相邻，东面是康帝山脉，南部