酒店管理----亿脉餐饮点菜系统介绍与方案.ppt

* 亿脉餐饮点菜系统介绍与方案 酒店管理之 ◆ 中型餐饮店无线点菜结构图 PDA无线点菜结构图 配备8台点菜宝用于无线点菜 2台POS机用于前台收银。 2台网络打印机用于打印。 1台服务器运行软件。 2台触摸屏可以给客户自助点菜 通过交换机和无线AP进行网络连接。 结构说明 产品系列 餐饮点菜软件 点菜PDA 触摸屏点菜机 电视点菜主机 厨房打印机 自助点菜-广告机 ◆ 硬件设备介绍 无线点菜PDA/手机 低端点菜宝 产品系列 eMicro B1点菜宝 经济实惠的无线点菜设备。 数据存储量大，16M bit，可存储15000条菜肴信息。大屏幕显示，每页可以显示10条菜单。带背光，加强16色灰度，可调节。 eMicro S1、S3点菜PDA/手机 具有Wifi功能，可连接局域网。 彩色液晶触摸屏，图文并茂。信息量更大，1G内存卡。 同时还是一台智能手机。 ◆ 硬件设备介绍 触摸屏点菜机 电视点菜主机 产品系列 触摸屏点菜机 　　采用钢化触摸屏，防刮划，ELO五线电阻屏，充分满足触摸的灵敏度，低功耗C3CPU工控主板，让其运行平稳可靠。 　　?配置：1G主频CPU、工控主板、1G内存、40G硬盘、15”液晶显示器、五线电阻触摸屏。 电视点菜主机 　　包厢电视机屏幕+点菜主机+无线鼠标点菜。用遥控器把电视机切换到电脑信号输入后，即可进行点菜。　　客户自助点菜功能，以图文并茂的形式展示菜肴，提供给顾客耳目一新的感受。点菜主机预装《饕餮快车》餐饮点菜系统客户自助点菜版本。配合无线鼠标，方便简单新颖。 ◆ 硬件设备介绍 自助点菜－广告机 配套产品 产品系列 自助点菜-广告机 　　自助广告/点菜机是亿脉科技特为餐饮行业精心开发的产品。该产品 同时兼具广告播放和客户自助点菜功能。正常状态处于广告播放模式， 当手指触摸屏幕，即进入自助点菜模式。点菜或者查询完毕，10秒后自 动进入广告播放模式。 前台POS收银机 ?????????????????????????????????????? 无线AP ?????????????????????????????????????? 厨房网络打印机 ???????????????????????????????????? 前台POS收银机 《饕餮快车》软件系统 系统设置 基本资料管理 功能模块构成 菜点设置 员工设置 价格设置 菜点分类设置 区域设置 包厢桌号设置 系统日志 权限管理 用户管理 库存管理 存酒管理 库存管理 入库管理 触摸屏点菜 结帐操作 预订操作 退菜操作 缓菜操作 催菜操作 加菜操作 点菜操作 会员管理 积分换礼品 积分管理 会员卡管理 无线点菜 结帐操作 退菜操作 缓菜操作 催菜操作 加菜操作 点菜操作 客户自助点菜 呼叫服务 结帐操作 退菜操作 缓菜操作 催菜操作 加菜操作 点菜操作 上菜管理 吧台上菜更新 冷菜上菜更新 厨房上菜更新 服务管理 服务响应 结帐管理 报表中心 服务报表 销售报表 PDA无线点菜 触摸屏客户自助点菜 《饕餮快车》软件系统 ◆ 软件相关界面-PDA版 《饕餮快车》软件系统 ◆ 软件相关界面-触摸屏版（1） 可显示全部餐桌和包厢情况，也可分区域显示。 可显示全部餐桌和包厢情况，也可按“空闲”、“营业”进行筛选显示。 显示选中的餐桌或包厢营业状态、人数、消费金额等。 《饕餮快车》软件系统 ◆ 软件相关界面-触摸屏版（2） 点菜完毕，按此按钮落单。厨房打印机打印出需要制作的菜肴。 显示菜分类情况。 显示该菜品分类下面的菜品。 显示点菜情况 《饕餮快车》软件系统 ◆ 软件相关界面-后台管理 上菜情况的查询。 各种报表。 区域设置、桌号设置、菜品分类、菜品设置等。 《饕餮快车》软件系统 ◆ 软件相关界面-后台管理 在此新增、修改、删除桌号情况。 该区域桌号列表 各种设置功能。 《饕餮快车》软件系统 ◆ 软件相关界面-后台管理 在此新增、修改、删除菜品情况。 该分类下的菜品明细。 用户管理 　　使用该系统的用户增加、修改、删除、禁用、解禁等功能。已经在本系统有过操作记录的用户 不能删除，只能禁用。 ◆ 系统设置 权限设置 　　对用户的相关权限的管理，使得用户只能在限定的范围内进行操作。 系统日志 　　对用户操作记录的日志。 餐饮点菜管理系统 包厢桌号设置：系统初始化时输入包厢编号名称、桌号等。 ◆ 基本资料管理 区域设置：可对店进行分区，比如一个楼层设置为一个区等，便于直观浏览座位情况等。 菜点设置：进行菜点的输入，把所有菜品的分类、名称、介绍、价格等输入系统，并可配图片。 菜点分类设置：对菜点、酒水等进行分类。 员工设置：设置相关的员工信息，比如服务员编号及姓名等。 价格设置：为菜点设置价格，包括零售