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第七单元　 常见的酸和碱 有水生成 有气体生成 有沉淀生成 能和酸碱指示剂作用 盐和氢气 盐和水 盐和水 一种新酸和一种新盐 pH 能和酸碱指示剂作用 盐和水 一种新碱和一种新盐 盐和水 一、如何检验溶液的酸碱性 1.酸碱指示剂: (1)概念:遇到酸或碱时能_________________的物质。 (2)常用的酸碱指示剂有_____________和_____________。 发生特定颜色变化 紫色石蕊试液 无色酚酞试液 主题一 溶液的酸碱性及其强弱程度 (3)酸碱指示剂遇到酸性、碱性溶液的颜色变化。 显红色 显蓝色 不变色（无色） 显红色 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 无色酚酞试液 紫色石蕊试液 显紫色 不变色（无色） 2.石蕊试纸: (1)种类:蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸。 (2)特定颜色变化。 蓝色石蕊试纸遇酸性溶液_____, 红色石蕊试纸遇碱性溶液_____。 变红 变蓝 二、怎样判断溶液酸碱性的强弱 1.溶液酸碱性强弱程度不同的原因:在一定量的水溶液中,H+或OH-的 数量不同会导致其酸碱性强弱的不同,H+的数量越多酸性_____,OH-的 数量越多碱性_____。 2.溶液酸碱性强弱的测定——pH: (1)溶液酸碱性的表示方法:化学上通常用pH表示溶液的酸碱性强弱。 pH的数值范围是________。 越强 越强 从0到14 (2)溶液的酸碱性、酸碱度与pH的关系。 增强 增强 ①pH__7,溶液呈酸性,pH_____,酸性越强。 ②pH__7,溶液呈中性。 ③pH__7,溶液呈碱性,pH_____,碱性越强。 越小 = 越大 (3)测定pH的方法。 在白瓷板或玻璃片上放一小片干燥的pH试纸,用_______蘸取待测液 滴在pH试纸上,把试纸显示的颜色跟___________对比,即可测出溶液 的pH。 玻璃棒 标准比色卡 【微点拨】用pH试纸测溶液的pH比较粗略,读数取整数即可,若需精确测定溶液的pH,可使用pH计。 主题一 溶液的酸碱性及其强弱程度 【主题训练1】(2015·宜宾中考)一些食物的近似pH如下。下列说法不正确的是　(　　) 7.6～8.0 6.3～6.6 3.5～4.5 2.9～3.3 pH 鸡蛋清 牛奶 葡萄汁 苹果汁 食物 A.葡萄汁比苹果汁的酸性强 B.苹果汁和葡萄汁都能使石蕊试液变红 C.牛奶和鸡蛋清都接近中性 D.胃酸过多的人应少饮苹果汁 A 【考题专练】 1.(2014·郴州中考)一些食物近似pH如下:牛奶6.4,苹果汁3.1,鸡蛋清7.8,葡萄汁4.0。其中酸性最强的是　(　　) A.苹果汁　　　B.鸡蛋清　　　C.牛奶　　D.葡萄汁 A 2.(2014·南宁中考)下列数据为常见水果的近似pH,其中显碱性的是　 (　　) D 【关键点拨】 酸、碱的性质 1.酸的化学性质: (1)使紫色石蕊试液变红,不能使酚酞变色 (2)酸+活泼金属→盐+氢气 (3)酸+金属氧化物→盐+水 (4)酸+碱→盐+水 (5)酸+盐→另一种酸+另一种盐 专题二 酸与碱的性质 2.碱的化学性质: (1)使紫色石蕊试液变蓝,使酚酞变红 (2)碱+非金属氧化物→盐+水 (3)碱+酸→盐+水 (4)碱+盐→另一种碱+另一种盐 【考题专练】 1.(2015·临沂中考)关于物质的用途,下列说法错误的是　(　　) A.食品包装中充氮气以防腐　　B.氢氧化钠固体干燥二氧化碳 C.稀盐酸用来除铁锈 D.用石墨制作石墨电极 B 【易错警示】干燥剂干燥气体时选择方法和干燥原理 浓硫酸、氢氧化钠和氧化钙都可作为干燥剂,且吸收水分的同时还会伴随着能量的变化: 浓硫酸吸水时放出热量，属于物理变化，可以干燥的气体有酸性气体例如：氯化氢，二氧化碳，二氧化硫等和中性气体如氢气、氧气、氮气、一氧化碳等； 氢氧化钠固体吸水时，属于物理变化，可以干燥气体有碱性气体如氨气和中性气体。 氧化钙与水作用放热,属于化学变化。可干燥的气体等同于氢氧化钠 2.(2014·佛山中考)柠檬酸(C6H8O7)是一种较强的有机酸,在水溶液中可以解离出H+,从而呈现酸性,主要用于香料或作为饮料的酸化剂。下列物质不能与柠檬酸反应的是　(　　) A.Mg　　　　B.Fe2O3　　　　C.CO2　　　　D.NaOH C 3.(2015·湘西州中考)关于固体氢氧化钠和浓硫酸的叙述,下列说法错误的是　(　　) A.都能在水溶液中解离出相同的离子而性质相似 B.都有强烈的腐蚀性 C.都需要密封保存 D.溶于水时都放出大量的热,使溶液的温度升高 A 4.(2015·德州中考)要使下图装置中的小气球鼓起来,则使用的固体和液体可以是　(