德克士的发展.docxVIP

2005年12月16日，随着山东临沂第二家店桃源店的开业，德克士的门店数达到512家，与此同时，另有49家店正在筹备中。　　2005年，中国西式快餐第一巨头肯德基新开店达300家，总店数超过1500家；第二品牌麦当劳新开店约70家，总店数约700家；第三品牌德克士新开店160家，总店数超过500家。从开店速度看，肯德基、德克士与麦当劳呈现约4∶2∶1的比例，第三品牌德克士与第二品牌麦当劳的差距正在逐渐缩小。　　作为中国西式快餐第三品牌，德克士尽管相对弱小，但由于充分考虑了国人的口味和投资者的实情，并以此制定自身的发展策略，终于在2005年跨过了500家的门槛，并呈现出良好的发展势头。 1,行业新加入者的威胁? 2,现有竞争者的竞争程度? 2005年，中国西式快餐第一巨头肯德基新开店达300家，总店数超过1500家；第二品牌麦当劳新开店约70家，总店数约700家；第三品牌德克士新开店160家，总店数超过500家。从开店速度看，肯德基、德克士与麦当劳呈现约4∶2∶1的比例，第三品牌德克士与第二品牌麦当劳的差距正在逐渐缩小。　　作为中国西式快餐第三品牌，德克士尽管相对弱小，但由于充分考虑了国人的口味和投资者的实情，并以此制定自身的发展策略，终于在2005年跨过了500家的门槛，并呈现出良好的发展势头。 此前，德克士一直致力于中西部地区，而肯德基和麦当劳则紧紧盯住沿海发达城市。当肯德基和麦当劳在繁华都市的热闹地段打得不可开交的时候，德克士却在二、三级城市甚至更小的地方先入为主、趁机发展。　　现在，由于三大品牌争夺市场的步伐加快，肯德基和麦当劳开始将目光投向二、三级城市乃至人口规模只有十万人左右的小城市；而德克士在企业发展到一定规模并积累了大量经验之后，也开始向东部沿海地区进军。这样一来，在一个街口可以看到K（肯德基）、M（麦当劳）、D（德克士）三大招牌的现象就越来越多。所以现在快餐三大巨头的竞争也是不相上下，各有千秋。3,替代产品的威胁?4,购买商的讨价还价能力?5,供应商的讨价还价能力 　■ 产品结构：强调速度与个性　　众所周知，肯德基以炸鸡闻名，麦当劳以汉堡见长。而德克士则以脆皮炸鸡和米汉堡为代表，形成自己的特色。　　2005年10月，德克士新的米汉堡上市，据德克士开发部协理邓仁荣介绍，将来米汉堡将成为德克士的一个主要产品系列；而炸鸡类产品也将不断丰富———2005年7月，鸡排大亨上市，这种食品遍布我国台湾的大街小巷，德克士将其移植到大陆；2005年12月又推出黄金串烧及妙心翅饺。　　邓仁荣说：“我们的计划是平均每个月都有新产品上市，与肯德基的新产品上市速度接近。产品发展的大方向是口味越来越中国化、多样化，更主张新鲜和健康。2006年，消费者就会看到德克士全新的产品结构。”　　康师傅红烧牛肉面是通过1500人的数次试吃最终确定下来的，并且成为长盛不衰的产品。延续这一传统，德克士的新产品也要经过若干人的数次试吃才确定下来。正式推出后，还要看它的受欢迎程度，进而将之归于常态产品、季节产品与淘汰产品三大类中。　　■ 开店区域：展开弹性近身战　　目前，德克士领先（店数及市场份额均第一）的省市有河南、四川、重庆、贵州、宁夏、新疆以及东南沿海的福建。　　此前，德克士一直致力于中西部地区，而肯德基和麦当劳则紧紧盯住沿海发达城市。当肯德基和麦当劳在繁华都市的热闹地段打得不可开交的时候，德克士却在二、三级城市甚至更小的地方先入为主、趁机发展。　　现在，由于三大品牌争夺市场的步伐加快，肯德基和麦当劳开始将目光投向二、三级城市乃至人口规模只有十万人左右的小城市；而德克士在企业发展到一定规模并积累了大量经验之后，也开始向东部沿海地区进军。这样一来，在一个街口可以看到K（肯德基）、M（麦当劳）、D（德克士）三大招牌的现象就越来越多。　　长春市的重庆路是该市最热闹、最繁华的地段，德克士与肯德基毗邻，斜对面是麦当劳，麦当劳的对面还有一家肯德基，也就是说，在直径100米范围内，就聚集了两家肯德基、一家德克士和一家麦当劳。　　“大家都看中最繁华的位置，即使旁边已经有肯德基、麦当劳，我们也会毫不犹豫地切进去，只要租金合理。”对于这种扎堆儿现象，邓仁荣如此解释。　　从最近两年的经验看，在同一商圈内，德克士的新店不仅没有被挤垮，反而离肯德基、麦当劳越近越好。“2005年，我们在四川绵阳、泸州以及广东阳江先后开设直营店，都很成功。在绵阳，德克士和肯德基、麦当劳在一条马路上，相距不到100米；在泸州，与麦当劳紧邻，麦当劳开在一楼，德克士开在二楼；在阳江，彼此距离也很近。这些店的业绩都很好。”　　在上海青浦区的中心地带，德克士开了一家加盟店，它旁边有一家麦当劳，彼此营业额不分伯仲；在江苏扬州，德克士加盟店开在世纪联华超市的左边，在该