益生菌与肠道疾病要领.docVIP

益生菌与肠道疾病 周雨霞,侯先志 (内蒙古农业大学动物科学与医学学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室,呼和浩特　010018) 【关键词】　益生菌;肠道疾病 【中图分类号】R378·992　　　　【文献标识码】A 　　益生菌是一类消化时能对宿主的健康和生理功能产生积 极影响的非病原微生物。他们由酵母菌和细菌,特别是乳酸 菌组成,其在肠道中的命运及作用因菌株而异。益生菌的作 用可直接或间接地通过调节内源性菌群或免疫系统来实现。 虽然益生菌的使用对其他疾病也有减轻作用,但通常被用来 治疗与胃肠道相关的疾病。尽管如此,只有少数益生菌菌株 在随机取样、安慰剂作对照的临床试验中被认为是有益生作 用的。本文就目前益生菌在治疗人类胃肠道疾病中的应用效 果进行了综述。 1　乳糖不耐症(Lactose intolerance) 乳糖不耐症,或更准确地称之为乳糖消化不良,是由α-半 乳糖苷酶产生减少引起的。主要发生于成人(原发性乳糖消 化不良)及肠切除者或患肠炎的患者(继发性乳糖消化不 良)。原发性乳糖消化不良除西北欧后裔外,在所有成年哺乳 动物中是正常的,不应视为一种疾病。在这些研究对象中,乳 糖的摄入导致小肠渗透性增加,继而由于液体分泌增加而导 致稀便。乳糖消化不良人群摄入乳糖时引起腹痛的原因还不 很清楚,它似乎与肠道菌群发酵乳糖产气无关。1984年,KO- LARS利用呼吸氢试验(测定乳糖消化