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儿童营养 16.母乳中含量最低的营养素是(D) A．钙和维生素D B 钙和维生素A C 铁和维生素A D 铁和维生素D E 维生素A和维生素D 幼儿膳食调配时应注意 b、为解决矿物质和维生素的不足，应特别强调饮食品种的多样性。尤其是多进食黄绿色蔬菜和新鲜水果。 c、纯糖和纯油脂食物不宜多吃。 d、注意烹调方法。既要保持营养成分不被破坏，又要膳食的色香味形多样化，以增进幼儿食欲。 e、饮食要定时，不挑食、不偏食，培养儿童良好的饮食习惯。 佝偻病病案答案： 3.膳食建议： 1) 推荐食用含钙和维生素D丰富的食品，如奶和奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜、木耳、紫菜等； 2）减少影响钙吸收的食物，如菠菜、竹笋、蕨菜（含草酸、膳食纤维较多）、咖啡等都不利于钙的吸收； 15.一个60Kg体重的健康成人，其每天要的热能大约是(4) 　　(1)2000千卡左右 (2)1800千卡左右 (3)2300千卡左右 (4)2500千卡左右　 老年人营养 74、老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50－60岁老年人每日摄入量约为（ C）千焦（千卡）。　　　　　　　　　　　 　 （A）7.53－9.20（1800－2200） 　　 （