第五章 微生物的生长与代谢(6学时).pptVIP

Environmental Microbiology xxx xxx农业大学生命科学学院 第五章 微生物的生长与代谢（6学时） 第一节 微生物的营养（2学时） 第二节 微生物的代谢（2学时） 第三节 微生物的生长（2学时） 第一节 微生物的营养 一、微生物的营养物质 二、微生物的营养类型 三、微生物的培养基 四、微生物营养物质的运输 一、微生物的营养物质 （一）碳源 （二）氮源 （三）能源 （四）生长因子 （五）无机盐 （六）水 （一）碳源 碳源（carbon source）：是指可以被微生物用来构成细胞物质或代谢产物中碳素来源的物质通称 有机碳源：糖类和糖的衍生物、脂类、醇类、有机酸、烃类、芳香族化合物以及各种含碳的化合物；能利用有机碳源是为数众多的异养微生物 无机碳源：简单的无机含碳化合物，如CO2和碳酸盐等；能利用无机碳源的一般为自养微生物 一、微生物的营养物质 （一）碳源 （二）氮源 （三）能源 （四）生长因子 （五）无机盐 （六）水 （二）氮源 氮源（nitrogen source）：是指能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源 非氨基酸类的简单氮源：一部分微生物是不需要氨基酸作为氮源的，它们能利用一些简单氮源(如尿素、铵盐、硝酸盐和氮气等)自行合成所需要的一切氨基酸，这类微生物可称为“氨基酸自养型生物” 氨基酸氮源：凡需要从外界吸收现成的氨基酸作氮源的微