集约化畜牧业中的动物应激及其控制.pdfVIP

约化畜牧业中的动物应激及其控制 者：霍启光 一、应激的概念 加拿大生理学家Selye(1936)首先提出应激这一概念。应激一词源自英文《stress》， 意为“紧迫、逆境反应、紧张、压力、应力”。塞里认为，所谓应激是指动物在外界和内在 环境中，一些具有损伤性的生物、物理、化学，以及特种心理上的强烈刺激 用于机体后， 随即产生的一系列非特异性全身性反应，或曰非特异性反应的总和。“应激反应”是靠一 特异性反应不能适应时出现的一种代偿性反应，它可以扩大机体的适应范围，是一种特殊的 合理的生理状态，应激反应发生时间过长，不论程度强弱都可引起疾病或死亡，应激本身不 是一种病，但却是一种或多种病的发生原因。Selye 发现，许多完全不同的致病因子，如温 度变化、电离辐射、精神刺激、过度疲劳，以及感染、中毒等，在机体的特异反应中均可见 到相同或相似的非特异反应。应激反应是非特异性的，是定型的，不受激源性质影响的。机 体总是以相同的方式应答，它是在激源强度超过一定阈值时发生的。应激反应也可定义为一 种由环境引起的内部平衡的紊乱，所谓平衡则意味着动物体内所有机体细胞保持一定程度的 稳定，为了在上述各种应激条件 保持这种平衡，机体需要调动各种调节机制，这种机制的 进行是