大昌隆超市业态分析实训报告-(2012.3.9).pptVIP

大昌隆超市业态分析实训报告 单位：丽江师专2010级市场营销专业 作者：《非常5+2》 郭绍恋 王亚娟 丰蕊 魏露 李玲玲 陆开云 李朋福 时间：2012年03月05日 目录 一、 概述 二、 调查目标 三、 调查内容 四、 调查方法 五、 调查过程 六、 调查结论 七、 面临的挑战 八、 建议 九、 结论 一、概述 为了更加深入的了解大昌隆超市的业态结构特点、经营方针、经营特点、服务态度及卫生条件，本小组团结协作对大昌隆购物广场业态进行了深入的调查，得出了相应的结论，就小组而言给出了几点合理化的建议。 二、调查目标 大昌隆超市 简介：目前是丽江经营面积最大的综合性购物广场。 地址：丽江大昌隆购物广场位于丽江市长水路金凯广场 三、调查内容 1、服务态度 2、经营状况 3、环境卫生 4、商品质量 5、蔬果鲜度 四、调查方法 A、询问法 B、上网查询法 C、访谈法 D、体验法 E、实地考察法 五、调查过程 第一步：小组成员在课堂上进行讨论，选定大昌隆超市为调查对象，罗列出调查计划。 第二步：将小组成员分为三组，分别运用询问法、上网查询法、访谈法等方法进行调查。 第三步：把各小组的调查结果进行汇总。 第四步：所以成员到该超市亲自体验，同时进行实地考察，详细记录调查结果。 第五步：分析整理资料，得出相应的结论。 六、调查结论 七、面临的挑战 不是原来“大鱼”吃“小鱼”的竞争格局，而是“快鱼”吃“慢鱼”。 现在很多消费者更多关注于超市的运营及提供更有特色的服务，而人力费用确在不断攀升。 随着超市消费人群的法律及自我保护意识增强，定价的错误导致的纠纷越来越多，如果处理不当，将会给超市的名誉造成巨大损失。 八、建议 1、提高蔬果鲜度 2、对于蔬菜，下午可以降价销售。 3、加强食品安全管理 4、节假日可以做更多的促销活动 5、超市门口最好有个指示牌，可以让消费者很快找到自己想要去的地方 6、设立群众意见箱 九、总结 通过本次对大昌隆超市业态进一步调 查、分析、总结，得出每一种业态都有自 己的特点，有其长处，也有其对环境的特殊要求。只有切实了解各业态的优缺点，才能广泛的调研，认真分析各类消费者的消费心态和需求，合理布局，才能充分发挥各种业态的长处，以最小的投资获取最大的效益。 * 优点 缺点 1、品种齐全 1、相对学生而言，交通极其不便 2、价格相对实惠 2、食品安全出现隐患（过期食品） 3、商品分区明确 3、实际结账价与促销价不相符 4、服务态度良好 4、不能开取发票清单 5、促销活动多 5、蔬果鲜度不高 6、具有学生优惠价及报销路费 6、高素质人才难以引进 7、服务面积广 7、卖场环境改造压力大 8、门口有自动取款机，方便消费者取钱 7、希望售货员给顾客更多自我选择的空间 8、结算时收费与标价一致 9、希望超市对结算方式作进一步调整 *