6种9宫煮麻辣烫的做法用料简单.docx

渠道建设全营销 地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网： 6种九宫煮麻辣烫的做法，用料简单 　　麻辣烫 　　1)热锅下油 　　2)生姜，大蒜炒香 　　3)下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。 　　4)加上两小勺辣豆瓣炒香 　　5)加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。 　　6)锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮 　　7)煮得快好时下素菜。 　　8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。 　　自家麻辣烫 　　1)锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。 　　2)放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味后，放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。 　　麻辣串串锅 　　1)备食材; 　　2)备好的食材用竹签串起。 　　3)高汤一盆。 　　4)麻辣汁适量。 　　5)高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。 　　6)调点食用油，鸡精烧开。 　　7)分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。 　　麻辣串 　　1)准备材料。 　　2)准备作料，小葱切成葱花。 　　3)关键作料：豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一点鸡精一点白糖，都不可少哦。 　　4)水里加点油，将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下吧。 　　5)用勺背控干水分，这样口感更好。 　　6)穿在竹签里成串儿。 　　7)浇上作料，正反面浸泡均匀。 　　8)均匀粘上作料后放入盘中，把料汁儿浇在上面 　　麻辣串 　　1)把麻辣烫的料加水烧开化开，麻酱用香油拌开。 　　2)各种主料穿串，料汤开后把喜欢的串放入教熟，取出粘麻酱吃即可。 　　麻辣烫的家庭做法 　　1)取一包麻辣烫底料 　　2)用厨房剪将底料剪开 　　3)在锅中倒入适量的清水，中火将水做开 　　4)将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀 　　5)按照肉类-鱼类-豆制品-蔬菜类的顺序 　　6)将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中 　　7)要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类 　　8)盖锅盖焖煮30秒后即可关火 　　9)将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。 文章来源： HYPERLINK / /