《课题2化学元素和人体健康》导学案.docVIP

课题2 化学元素与人体健康 导学目标知识点： 1．了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。 2．了解人体中元素的存在形式和某些元素（如钙，铁，薪等）对人体健康的重要作用。 课时：1课时 导学过程： 一、课前导学： 人体含量较多的元素有 种，它们约占人体质量的99.95%，在人体中含量超过 的元素，称为 ；含量在 以下饿元素，称为微量元素。 二、课堂导学： 1．我们周围世界的物质是由100多种元素组成的，而组成人体自身的元素约有 多种。 人体含量较多的元素有 种，它们约占人体质量的99.95%，在人体中含量超过 的元素，称为 ；含量在 以下饿元素，称为微量元素。 2．常见元素对人体的影响 （1）钙 成人提内约含钙 ，其中99%存在于 和 中，主要以 晶体的形式存在。青少年缺钙会得 ，老年人缺钙会 。 （2）钠和钾 人体内含钠 g，其中一半以 的形式存在于细胞外液中，成人每千克体重含钾约 ，主要以 的形式存在于细胞内液中。它们各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的PH有重要作用。（3）微量元素对人体的影响 元素 对人体作用 摄入量对人体的影响 铁 锌 硒 碘 氟 讨论：P95 人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 课堂练习： 1．人体中有11种必需的常量元素，以下元素中属于常量元素的是（ ） A．钙元素 B．铁元素 C．锌元素 D．碘元素 2．人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的（ ） A．铁元素 B．碘元素 C．锌元素 D．钙元素 3．食用下列食品，对人体健康有利的是（ ） A．霉变的大米 B．用工业盐如亚硝酸钠腌制的鱼 C．用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼 D．用食醋凉拌的黄瓜 5．下列广告用语从化学角度看，没有科学性错误的是（ ） A．“K”牌咖啡，滴滴香浓，决不含任何化学物质 B．“雪山牌”矿泉水，真正的纯水 C．“大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何元素，真正的绿色食品 D．食用合格的“碘盐”，可预防某种甲状腺疾病 6．组成我们人体自身的元素约有 种。人体中含量较多的元素有 种，它们约占人体质量的 。 7．无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节 ，促进 ，有的还是构成人体组织的重要材料。 8．用化学方程式解释： （1）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中可转化为人体易于吸收的亚铁盐 （2）碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其化学原理是 。因此碳酸钙在医疗上可以用来自治疗 症。为了提高补钙效果，服用这种补钙剂时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功是 。 2