上瘾五百年读书摘记.docx

绪论 精神刺激革命 在20世纪是一个工业化都市里，几百万平民享受着古代帝王都难以企及的官能享受——这是这是从化学物质对神经系统的影响层面来看 一、瘾品资源大汇总 1．三大宗：酒精、烟草、咖啡因 瘾品的全球性流通，都是以营利为出发点，蓄意促成的 1.1葡萄酒 时间地点趣闻公元以后地中海地区圣经中提到葡萄酒的次数不下165次。印度北部和中国“酒精潮红反应”文艺复兴大西洋东边本土葡萄不适酿酒18世纪70年代美国的加州北部世界重要产酒区之一1652年非洲南端本意是想为船员提供预防坏血病的葡萄酒1.2蒸馏烈酒 时间地点趣闻15世纪晚期欧洲开始出版讨论蒸馏技术的书籍17世纪中叶爱尔兰至今烈酒名称依然沿用荷兰文19至20世纪德国将土豆转化成酒精，就可以无限期保存补充：(1) 烈酒对某些传统社会的危害较其他社会为烈 (2) 普通瘾品一经特殊方法处理，使其效力大增以后，就难免导致更严重的滥用现象 1.3烟草 时间地点趣闻1492年美洲欧洲发现印第安人的烟草16世纪欧洲水手们将吸烟草的习惯传入社会底层1600年左右亚洲烟草的使用与栽培开始全球化17世纪以后欧美军队便成为培养瘾君子的天然温床补充：(1) 在17世纪，烟草战胜法律障碍与排斥情绪，成为人类最能普遍接受的新娱乐。 (2) 20世纪50年代末，美国男性与女性每秒钟共购买了1.5万支香烟 (3) 20世纪90年代中期,全世界每年抽掉的香烟则为5.5万亿支 1.4含咖啡因的饮料与食品 时间地点趣闻15至17世纪亚欧非咖啡在欧洲贸易扩张前，已远播至原产地以外17世纪后半欧洲咖啡馆成为孕育自由观念与革命思想的场合18世纪欧洲咖啡产量增长，价格和使用阶层下降时间地点趣闻18世纪欧洲茶叶贸易增长，消耗量大增19世纪印???及锡兰中国产茶地位，而是被印度和锡兰取代19世纪末非洲由于太多竞争，未能成为当地的主要经济作物时间地点趣闻17~18世纪欧洲巧克力也成为贵族化的饮料19世纪欧洲榨油技术改良，巧克力走向平民化时间食用方式可乐趣闻19世纪前嚼敲碎以后的果子可乐果容易变干，不能长途运送19世纪60年代掺入葡萄酒“彭氏法国古柯酒”， 可口可乐最早的称谓去掉酒的成分将可口可乐定位成非酒精饮料1903年用咖啡因取代古柯可口可乐公司因此被控诉1991年去除可乐果成分可乐成了“非可乐”饮料补充：(1) 某些精神刺激瘾品一旦可以广泛取得、积极促销、降低价格，就会深受大众欢迎，如果这些人养成了依赖的习惯，这些瘾品就更是所向披靡了。 (2) 饮料绝不只是提神瘾品而已，它们也是富有文化象征与政治内涵的东西 1.5糖在精神刺激革命中的角色 时间地点趣闻起源印度尼西亚传入中国（把甘蔗当作春药嚼食）地中海“蔗糖随《古兰经》而至”1550年后美洲雨量丰沛、土壤肥沃、劳力充足补充：(1) 糖和糖蜜是调加工大麻，鸦片烟和烟草的重要原料 (2)  HYPERLINK /16618/791902.html 喜好甜味则是一种普世共通的天性，而喜好苦味则需要文化背景耳濡目染 (3) 精神刺激革命是靠大量的劳力剥削完成的，最残酷的剥削方式，则是庄园的主人与工头逼迫没有行动自由的工人操劳至死。但是，欧洲的权贵阶级还懂得利用瘾品来控制、安抚、欺诈劳工，这又是以伪装的手段来剥削劳力，都是表面上看不出来的剥削伎俩。 三大宗：鸦片、大麻、古叶 酒、烟草、咖啡规模都太大，又成为文化，不易遭禁。鸦片、大麻、古柯叶则被改革者管制。对大数人而言，“瘾品”一词便是指这些或者说这些的提炼物。 2.1鸦片 时间地点趣闻公元前瑞士陆岬罂粟子可食用，可榨油，可供药用公元后欧洲鸦片药剂可治疗肠胃及其他疾病8世纪东南亚劳动密集型产业，可治腹泻、疟疾从而发展17~19世纪中国吸食现象在各阶级蔓延补充：(1) 英美鸦片商人通过鸦片解决了丝织品、茶叶带来的贸易逆差 (2) 中国平民因种植鸦片的利益而抗拒“清烟”政策 (3) 泰国靠华人的勤俭美德而能扩张工商业的规模，但也靠华人的恶习扩大了国库的收入 2.2 神圣的吗啡 时间地点趣闻19世纪初德国将吗啡从鸦片中分离出来的技术出现1855~1875法国巴黎巴黎各医院一年开出的吗啡量翻了几十倍20世纪墨西哥，哥伦比亚产业规模化，成了世界运输中心