凯本乡中心小学食堂食品安全责任与追究制度2012.9.docVIP

凯本乡中心小学食堂食品安全责任与追究制度 2012——2013学年度 为贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及国家食品药品监督管理局与岑巩县科教局等文件精神，进一步加强学校食堂食品安全卫生工作，确保我校食堂食品卫生安全，保证师生身体健康，结合我校实际，现将学校食堂食品卫生安全责任落实如下： 一、主管领导职责： 建立以陈仁祥校长为第一责任人的食堂食品卫生安全责任制度，主抓以下工作： 1、制度食品安全监督管理的各项相关制度，并组织学习。 2、落实食品安全管理的各相关人员的职责。 3、监督食品安全的各相关人员的工作落实。 二、直接领导（后勤主任）的职责： 1、组织食堂员工学习食品安全监督管理、食品加工和出售的各相关制度。 2、组织和培训食堂员工食品加工和出售的技术。 3、配备食品加工和出售的各项硬件和软件设备。 4、监督食品采购员、验收员、安全管理员和加工园的工作落实情况。 上述四项基本职责有其中一项没有完成，视为失职，将依责任事故的轻重负责直接领导责任（具体由校行政领导班子讨论决定）。 三、食堂事务长的责任： 1、对采购违反采购制度，没有阻止，没有记录，也没有汇报主管领导。 2、对验收违反验收制度，没有阻止，没有记录，有没有汇报主管领导。 3、没有进行切实可行的蔬菜残留农药检测的。 4、没有做食品留样登记管理的。 5、对食品加工违规操作，不劝阻、不记录、不汇报的。 6、对设备摆设不合理的食品加工场所，不理睬、不记录、不汇报的。 7、对卫生状况差的食品加工场所，不督促整改、不记录、不汇报的。 凡违反以上1-4项，导致食品安全事故发生的，负直接管理责任。立即停工待岗，停工待岗期间不能享受学校福利待遇，期末不得参与各项评优，涉及违法行为的，交 有司法部门处理。 凡违反以上1-4项，虽未造成食品安全事故发生，也要追究管理责任。 四、采购员的责任： 1、不安合同地点采购食品的。 2、采购没有质量合格证的包装食品。 3、采购“质量保质期”过期的包装食品。 4、采购没有“质量保证承诺书”的非包装食品。 5、采购的食品价格、数量、总价有较大出入的。 6、不与食品一级或上一级批发沟通了解食品市场价格变化，致使食品供应商严重的价格欺诈行为发生的。 凡因上述1-4项采购检验疏忽，导致食品安全事故发生的，一经查实，立即停工待岗，涉及违法行为的，交由司法部门处理。 五、验收员的责任： 1、接受没有质量合格证的包装食品的。 2、接受“质量保质期”过期的包装食品的。 3、接受没有“质量保证承诺书”的非包装食品。 4、食品质量明显低劣，任然接受的。 5、食品价格、数量、总价与实物不符，有较大出入的。 凡因上述1-4项验收疏忽，导致食品安全事故发生的，一经查实立即停工待岗。涉及违法行为的，交由司法部门处理。 六、食堂食品加工工人责任： 1、蔬菜清洗不干净导致食品安全事故的。 2、加工半生不熟食品导致食物中毒的。 3、生熟食品或餐具混淆导致食物中毒的。 4、餐具清洗、消毒不过关导致食物中毒的。 5、销售腐烂变质的食品导致食物中毒的。 6、其他非食品源问题造成的其他安全事故的。 违反以上1-5项，立即停工整顿，停发工资，情节严重涉及违法行为的，交由司法机关处理。 岑巩县凯本乡中心小学 2012年9月3日 凯本乡中心小学寄宿制食堂管理工作领导小组 （2012——2013学年度） 为了进一步加强我校食堂的科学管理，保障正常运行，改善膳食质量，提高服务水平，保障我校师生健康，更好地为师生服务，结合食堂的实际特成立凯本乡中心小学寄宿制管理工作领导小组： 组长：陈仁祥（校长兼书记） 副组长：吴远忠（常务副校长） 刘文平（副校长） 成 员：杨秀明（办公室主任） 蒙明（教务处主任） 向明军（总务处主任） 杨国才（乡小学工会主席） 姚远（事务长） 梁胜元（男生活教师） 龙维兰（女生活教师） 岑巩县凯本乡中心小学 2012年9月 下面是古文鉴赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 九歌·湘君?屈原??朗诵：路英君不行兮夷犹，蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波，使江水兮安流。?望夫君兮未来，吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征，邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦，横大江兮扬灵。?扬灵兮未极，女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲，隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻，斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳，恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅，飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长，期不信兮告余以不