大型酒店康乐部管理实务.pdfVIP

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2017-05-20 发布于浙江
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大型酒店康乐部管理实务.pdf

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大型酒店康乐部管理实务

目录康乐部概述………………………………………………………………………… 4 一、康乐中心组织机构与岗位设置（一）组织结构图………………………………………………………… 5 （二）岗位设置图………………………………………………………… 6 二、康乐中心岗位职责（一）康乐中心经理 ……………………………………………………… 7 （二）康乐中心领班 ……………………………………………………… 7 （三）球类及棋牌室服务员……………………………………………… 8 （四）游泳池服务员 ……………………………………………………… 8 （五）健身房服务员 ……………………………………………………… 9 （六）保健室医师…………………………………………………………… 9 （七）多功能厅服务员……………………………………………………10 （八）钓鱼中心服务员……………………………………………………10 （九）婴幼儿活动室服务员………………………………………………11 三、康乐部工作人员素质要求（一）康乐中心经理……………………………………………………… 12 （二）康乐中心领班……………………………………………………… 12 （三）球类及棋牌室服务员………………………………………………12 （四）健身房服务员……………………………………………………… 12 （五）游泳池服务员（救生员）………………………………………13 （六）保健室医师……………………………………………………………13 （七）婴幼儿活动室服务员…………………………………………… 13 （八）多功能厅服务员……………………………………………………13 （九）钓鱼中心服务员……………………………………………………13 四、康乐部工作规范 1 、球类、棋牌室服务工作流程………………………………………14 2 、游泳池的清洁消毒和服务急救流程………………………………16 3 、健身房服务工作流程 ……………………………………………… 17 4 、保健室工作流程……………………………………………………… 18 5 、多功能厅会议服务流程………………………………………………19 6 、多功能厅婚典工作流程………………………………………………20 7 、看护婴儿服务流程……………………………………………………21 五、服务工作质量标准 - 1 - （一）工作质量标准…………………………………………………… 23 1 、游泳池………………………………………………………… 23 2 、健身房……………………………………………………………24 3 、网球场……………………………………………………………24 4 、保龄球……………………………………………………………25 5 、桌球房……………………………………………………………25 6 、壁球室、乒乓球室 …………………………………………26 7 、棋牌室……………………………………………………………26 8 、保健室……………………………………………………………27 9 、高尔夫球室（室内模拟）…………………………………27 10 、多功能厅………………………………………………………27 11 、婴幼儿活动室……………………………………………… 28 （二）服务规范标准要求……………………………………………… 29 1 、康乐服务用语规范………………………………………… 29 2 、会议服务规范要求………………………………………… 30 3 、签字仪式服务规范要求……………………………………31 （三）设备使用程序标准……………………………