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绪言 第一单元知识清单 绪言 道尔顿和阿伏伽德罗：原子论和分子学说奠定了近代化学的基础。 门捷列夫发现了元素周期律并编制了元素周期表。 化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。 绿色化学：使化学生产工艺和产品朝着环境友好的方向发展。 第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 要求：理解化学变化和物理变化、化学性质和物理性质，并能根据描述对物质的性质和变化进行归纳。学会根据性质区分物质。 1．化学变化与物理变化 物理变化：没有生成新物质的变化叫做物理变化。 化学变化：生成新物质的变化叫化学变化。常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀及能量变化。（此四项不可作为判断化学变化的标准！只能通过是否有新物质判断！） 关系：化学变化一定伴随物理变化，物理变化不一定伴随化学变化。 2．化学性质和物理性质 化学性质：物质通过化学变化表现出的性质叫化学性质。如：可燃性（能够燃烧）、助燃性（能支持燃烧）、酸性、碱性、氧化性、还原性、毒性、能与…反应。 物理性质：物质不通过化学变化就表现出的性质叫物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、延展性、溶解性等。 3．性质与变化 性质描述的是物质具备某种能力（难、易、能、会、就能…），变化指过程。 课题2 化学是一门以实验为基础的科学 对蜡烛及其燃烧的探究 烛焰分三层，外焰温度最高。熄灭后有白烟生成（白烟是石蜡固体小颗粒） 检验燃烧产物中有二氧化碳：在火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的小烧杯，若石灰水变浑浊，则说明该物质燃烧后有二氧化碳。 检验燃烧产物中有水：在火焰上方罩一个干而冷的烧杯，若烧杯内壁有一层水雾出现，则说明该物质燃烧后有水产生。 对人体吸入的空气和呼出气体的探究 收集气体：排水集气法 课题3 走进化学实验室 实验室化学药品取用规则 三不：不触不闻不尝 节约：未指明用量的按最小量取用，即液体1~2ml，固体盖满试管底部。 剩余药品：放到指定位置 固体药品的取用 块状：镊子 一横二放三竖 粉末状：钥匙或纸槽 一斜二送三直 液体药品 （1）倾倒法 （2）滴加法 量取法 物质加热 酒精灯使用注意事项 给物质加热注意事项 连接仪器 连好仪器注意要检查装置气密性 洗涤仪器 洗涤标准：内壁的水既不聚成水滴，也不成股留下。