第二章种植业生产及运销特点.pptVIP

材料： 近年来，随着人民生活水平的提高，一些副食品农业生产的利润远远高于粮食种植，为什么还有许多农民甘于去种植粮食呢？ 国家的政策也会对农业区位产生深远的影响。 第二节 种植业主要农产品运销组织与渠道 粮食市场与运销组织形式 场结构与功能 流通组织形式的演变 产地市场 批发市场 消费市场 粮食运销组织 粮食储备组织 粮食贸易组织 二、 果蔬的运销组织与渠道 果蔬的运销组织 总述： 20世纪80年代前期，生产者农户自产自销。 80年代后半期开始到90年代初期，个体商人逐渐代替生产者农户。 20世纪90年代是市场化运销体系的形成期，流通机能分化和流通主体的组织化成为主要特征。 1、集货商： （1）随着季节变化选择最合适的进货地点，如个体农民手中或产地集货兼批发市场。 （2）两种类型 批发商合伙人 制定经济人 2、运输商 （1）实现产品的空间转换。在我国果蔬运销已经部分实现了广域流通。 （2）两种类型： 从产地批发市场运往销地批发市场 从批发市场运到零售市场 3、批发商 （1）主要是活跃在各大批发市场内从事果蔬批发业务的商人，其交易对象为零批商和零售商。 （2）两种类型 产地批发商 销地批发商 4、零售商 与消费者直接联系的运销商 专职从事零售业务的商人 将产品直接上市、出售的个体农民 商品流通渠道的基本形态 ①生产直供型 P-----------------C(F) ②生产直销型 P------------R----C(F) ③收集重视型 P---Wp-------R---C(F） ④分配重视型 P-------Wc---R----C(F) ⑤完全型 P---Wp—Wc---R----C(F) P蔬果生产商 Wp产地收购商 Wc消地批发商 R零售商 C消费者 F加工者 补充: 国际上运行良好的两种蔬菜流通模式 ——“海岛模式”和“大陆模式” 摘自：杨顺江　彭　鹰 《中国蔬菜流通模式构建:一个比 较分析的启示》 《中国农村经济》 2004.4 典型蔬菜流通模式：（一）海岛模式 日本、韩国及 台湾地区 小生产与大流通 的矛盾,依靠进口 地理条件的相似 典型蔬菜流通模式：（一）海岛模式 （一）海岛模式——特点 农协等农户 合作组织 销售市场 为核心 完善的分级 包装、质量 检测制度 农民规模小，包装质检如何解决？ 农协组织为单位、 销地中心批发市场 地区范围内推行统 一质量检测标准 典型蔬菜流通模式：（二）大陆模式 美国、 加拿大 专业化、 区域化、 规模化 人少地多 （二）大陆模式——图 （二）大陆模式——特点 地核心的蔬菜 批发市场体 大型批发商 配合超市、餐饮业的规模化 实 践 单项实训 种植业生产实习 在小哨农牧场进行蔬菜、果树等种植实习三天，了解种植业生产程序、特点。 * * 第一单元 了解行业、企业 第二章 种植业生产及运销特点 姜红 学习目的和要求 目的和要求： 通过本章学习，要了解种植业按用途和植物学系统相结合，怎样对作物进行分类？主要农作物有哪些？起源、分布特点怎样？我国种植业区划的依据及各大区的特点？ 学习重点 了解种植业生产的基本流程和方法。 学习难点 了解种植业生产中的品种分类和主要产品及特点。 教学方法 讨论 讲授 生产实习+总结汇报 种植业生产基础知识 种植业主要农产品运销组织与渠道 实 训 第一节 种植业生产基础知识 一、种植业的概念和作用 二、作物的分类 三、农作物生产的特点与种植制度 种植业指狭义的农业，亦称农作物栽培业。通常指栽培农作物以取得植物性产品的农业生产部门。种植业同林业、畜牧业、副业和渔业合在一起，为广义的农业。 一、种植业的概念和作用 种植业在国民经济中的地位和作用 人民生活资料的重要来源 工业原料的重要来源 出口创汇的重要物 农业的基础产业 农业现代化的组成部分 我国种植业面临的主要问题： 如何使产品具有市场竞争力 如何使农产品的社会供求基本平衡 如何使各种资源得以高产有序利用 建立合理的粮—经—饲三元种植结构 按用途 粮食作物 经济作物 饲料和绿肥作物 二、作物的分类 按植物学 谷类作物 谷类作物 谷类作物 谷类作物 谷类作物 谷类作物 谷类作物 大田栽培的粮食作物、经济作物、饲料作物都属于农作物生产的范围，科学合理地安排农作物种植制度，对于提高农作物经济