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表面活性剂化学 第五章 表面活性剂5.1 概述5.2 阴离子表面活性剂5.3 两性表面活性剂5.4 表面活性剂的应用 5.1 概述5.1.1 表面活性剂的分类5.1.2 表面活性剂的功能及其作用 一、表面活性剂在溶液中的状态  二、泡沫 三、乳化 四、润湿 五、加溶 六、分散 七、洗涤 1、加溶的概念 当表面活性剂溶液的浓度增大时，表面活性剂会缔合形成聚集体，胶团（或胶束）。 正胶团:在水相中的胶团称为正胶团，通常指的胶团即为正胶团,能加溶不溶于水或微溶于水的油类； 反胶团:在油相中的胶团称为反胶团或逆胶团。由于油的种类很多，油相中的胶团又统称为非水胶团,能加溶水或极性溶剂。 右图为25℃时，微溶物 2-硝基二苯胺溶解度与表面活性剂 溶液浓度曲线。 从图中可以看到，在表面活性剂 浓度小于cmc时，2-硝基二苯胺溶解 度很小，而且不随表面活性剂浓度 改变。在cmc以上，溶解度随表面活性剂浓度的增加而迅速上升。表面活性剂溶液浓度超过cmc越多，微溶物就溶解得越多。 结论：微溶物溶解度的增加