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第 七 章氨 基 酸 代 谢 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 一、外源蛋白质的消化吸收 第四节 氨的代谢 一、血氨的来源 三、尿素的生成（urea synthesis ） ----氨的主要去路 (一)鸟氨酸循环的提出 三、含硫氨基酸的代谢 （一）甲硫氨酸的代谢 （二）半胱氨酸与胱氨酸的代谢 四、芳香族氨基酸的代谢 （一）苯丙氨酸和酪氨酸的代谢 五、支链氨基酸的代谢 MM型（骨骼肌） MB型（心肌） BB型（脑） 肌酸激酶（creatine kinase , CK或creatine phosphokinase ,CPK )有三种 同工酶： 1. 半胱氨酸与胱氨酸的互变 -2H +2H CH2SH CHNH2 COOH CH2 CHNH2 COOH CH2 CHNH2 COOH S S 2 2. 硫酸根的代谢: 含硫氨基酸分解可产生硫酸根，半胱氨酸是主要来源。 SO42- + ATP AMP - SO3- (腺苷-5′-磷酸硫酸) 3-PO3H2-AMP-SO3- （3′-磷酸腺苷-5′-磷酸硫酸，PAPS） PAPS为活性硫酸，是体内硫酸基的供体 芳香族氨基酸 苯丙氨酸 酪氨酸 色氨酸 丙 氨 酸 葡 萄 糖 肌肉 蛋白质 氨基酸 NH3 谷氨酸 α-酮戊 二酸 丙酮酸 糖酵解途径 肌肉 丙氨酸 血液 丙氨酸 葡萄糖 α-酮戊二