孔雀石绿及其代谢物无色孔雀石绿在鲫鱼肌肉中代谢规律.pdf

第 36 卷 　第 5 期 　 中 国 海 洋 大 学 学 报 36 (5) :745～748 　 2006 年 9 月 　 PERIODICAL OF OCEAN UNIVERSITY OF CHINA Sept . , 2006 孔雀石绿及其代谢物无色孔雀石绿 在鲫鱼肌肉中的代谢规律 1 1 2 1 3 邱绪建 , 林 　洪 , 王联珠 , 江 　洁 , 王建华 ( 1. 中国海洋大学水生生物制品安全性实验室 , 山东 青岛 266003 ; 2. 黄海水产研究所 , 山东 青岛 266071 ; 3. 青岛出入境检验检疫局 , 山东 青岛 266002) 摘 　要 : 　研究了孔雀石绿及其主要代谢物无色孔雀石绿在鲫鱼肌肉组织内的残留消除趋势 。对鲫鱼以200 n g/ mL 浓度孔 雀石绿进行药浴 1 h ,取肌肉采用高效液相色谱法测定孔雀石绿及代谢物无色孔雀石绿的残留状况 。结果表明 ,孔雀石绿代 谢相对较快 。代谢产物无色孔雀石绿残留时间较长 ,可以作为检测的标志物 。 关键词 : 　孔雀石绿 ; 无色孔雀石绿 ; 代谢 ; 鲫鱼 ( ) 中图法分类号 : 　TS201. 6 ; S965. 11 　　　　　文献标识码 : 　A 　　　　　文章编号 : 2006 0574504 　　孔雀石绿为具金属光泽的结晶体 ,极易溶于水 ,水 内外 目前对于孔雀石绿在鱼体内的残留消除趋势的研 溶液呈蓝绿色 。可作杀菌 、驱虫剂 ,是药用染料中抗菌 究较少 。因此 ,本文以鲫鱼为受试对象 ,对孔雀石绿及 效力较强的一类 ,属于三苯甲烷类染料 。鱼类养殖中 主要代谢物无色孔雀石绿的消除规律作了研究 ,为加 一般用于防治水霉病 、烂鳃病以及寄生虫病等[13 ] 。 强该药物的管理和监督非法使用提供理论依据 。 孔雀石绿具有潜在的致癌性 ,美国、日本以及英国 等国家已禁止用于水产养殖业 。中华人民共和国农业 1 　材料与方法 ( 行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》N Y5071 1. 1 材料 2002) 中已将孔雀石绿列为禁用药物 。孔雀石绿在鱼 ( ) 1. 1. 1 试验动物 　　健康鲫鱼 Carassius aurat us 购于 体内可代谢为无色孔雀石绿[45 ] 。Doerge 等[6 ] 研究发 青岛抚顺路批发市场 ,体重平均约 125 g ,饲养水温 8～ 现无色孔雀石绿存在着致癌性 。孔雀石绿及无色孔雀 17 ℃,充气 ,每 日换水 ,暂养 5 d 。 石绿的结构如下 :