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* * * * 化 学 与 生 活 化 学 光学纤维胃镜 用光导纤维做手术，不用开刀 现代通信用光缆 化学：是主要研究物质的组成、结构、性质和应用的自然科学；改造原有物质和制造新物质也是化学主要研究内容。 例如： 矿石 各种金属 火车 飞机 轮船 制造 冶炼 煤、石油 各种燃料用油 各种塑料、纤维、橡胶 美国著名科学家波林从遗传来看他不 会在长寿者之列。他的父亲34岁就故去了 ，母亲也才活了45岁。早在1940年，他就 被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就 等于是死刑判决书，波林无论如何也无法 接受。此后的12年里，他严格注意饮食，最后终于战胜了病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪！于1994年在加利福尼亚自己的农场去世，享年93岁。就是这样的一段史料，是我们看到日常饮食平衡的重要。 1.你在餐后是否吃水果？ 2.你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、 洋白菜、甘蓝、菜花或绿菜花吗？ 3.在副食中你吃莴苣、西红柿吗？ 4.你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装 水果作为零食？ 5.你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？ 6.你喜欢吃黄红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？ 7.你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？ 8.你常用洋葱、大