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第一节 植物细胞工程 2、实验：胡萝卜的组织培养 过程：离体的植物器官、组织、细胞 愈伤组织 胚状体或丛芽 试管苗。 脱分化：已分化的细胞经过诱导后，失去其特有的结构和功能而转变成未分化细胞的过程。 再分化：愈伤组织在一定的培养条件下，又可以再分化出幼根和芽，形成完整的小植株，这一过程叫再分化。 * 专题二 细胞工程 识记: 细胞工程的概念。 重点和难点： 1、掌握植物细胞全能性及表现条件。 2、掌握植物组织培养的过程。 3、理解体细胞杂交技术。 细胞工程 P31 指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。 （根据操作对象的不同，可分为植物细胞工程和动物细胞工程。） 细胞工程 原理和方法 研究的水平 研究的目的 细胞生物学和分子生物学 按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品 概念 分类 植物细胞工程 动物细胞工程 细胞水平或细胞器水平 一、植物细胞的全能性 P33 1、定义：具有某种生物全部遗传信息的任何一个细胞，都具有发育成完整生物体的潜能，也就是说，每个生物细胞都具有全能性的特点。 P33 2、全能性实现的条件：离体、一定的营养、激素、和其他适宜条件。 3、在生物生长发育过程中不表现全能性的原因： 在特定的时间和空间条件下，细胞中的基因会有选择性地表达出各种蛋白质，从而构成生物体的不同组织和器官。P34 二、植物组织培养技术 P34 1、植物组织培养 （1）理论基础：植物细胞的全能性。 （2）前提:离体的植物器官、组织、细胞。p36 （3）条件：无菌和人工控制条件下，在人工 配制的培养基、适宜的培养条件。p36 （4）结果：诱导产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整植株。p36 脱分化 再分化 一定的 营养、激素 不同的营养、激素 脱分化（恒温、避光） 愈伤组织 胚状体 再分化（需光） 幼苗 完整植株 流程图 1、在组织培养实验中，为什么要强调所用器械的灭菌和实验人员的无菌操作？ 为了防止杂菌污染，因为杂菌生长快，会和培养物争夺营养。杂菌生长过程中会产生有害的物质，导致培养物迅速死亡。 2、为什么切取胡萝卜根的形成层，其他