东峪联小食品安全专项整治活动工作实施方案.docVIP

！！！！！！精品文档，值得下载，可以编辑！！！！！！！！！ PAGE  ！！！！！！精品文档，值得下载，可以编辑！！！！！！！！！ 东峪联小、幼儿园 食品安全专项整治活动的实施方案 ? 根据《石莱镇学校食堂（小卖部）商品安全专项整治工作实施方案》的精神，结合我校和幼儿园实际，特制定本实施方案。 一、指导思想 以科学发展观重要思想为指导，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及实施条例，牢固树立“安全第一”的思想，狠抓食堂或小卖部的基础设施建设，不断完善食品安全管理制度，规范食品加工程序，严格食堂从业人员聘用制度，集中清理整治校园周边流动摊点和“小饭桌”，全面提高学校食品安全管理能力和水平，确保我校、幼儿园食品安全放心。 二、目标任务 1、加强学校食堂基础设施建设，改善学校食堂食品加工硬件条件，杜绝不符合卫生标准的餐饮设施、器具进入食堂。 2、加强食堂安全制度建设，健全完善食品原料定点采购索证制度、食堂餐具洗消卫生制度，食品饭菜留样制度等各类安全管理制度。 3、加强饮用水安全管理，自供水必须通过卫生防疫部门检测，符合国家卫生标准后方可供师生使用。学校饮用水设施要定期进行安全隐患排查和整改。 4、定期对食堂从业人员进行健康体检，实施持健康证上岗制度。定期对从业人员和食堂管理人员进行安全培训，规范操作程序。 5、定期联合食品监督、卫生、工商等部门，彻底清理整顿校园周边饮食