第二章第二节第二课时蛋白质和核酸.pptVIP

(5)请预测A、B两试管的结果及分析： ①__________________________________________。 ②__________________________________________。 (6)讨论： ①A和________构成对照实验，目的是______________ __________________________________________________， 对照组为________。 ②B和________构成对照实验，目的是______________ _______________________________________________， 实验组为________。 [解析]　此实验包括牛奶中蛋白质的检测和还原性糖的检测两个实验。按照单一变量(一次只检验一个变量)原则并根据操作分析，A和C、E构成对照实验，只检验有没有蛋白质，C和E为对照组；B和D、F构成另一个对照实验，只检验有没有葡萄糖，D、F为对照组。确定了对照实验后，其他问题经推理分析即可解决。 [答案]　(2)①双缩脲试剂　②斐林试剂　砖红色沉淀　(4)a.2 mL斐林试剂　b．2 mL NaOH溶液　c．不呈紫色　d．不出现砖红色沉淀　e．紫色　f．砖红色沉淀 (5)①A呈现紫色时，说明牛奶中有蛋白质；A不呈现紫色时，说明牛奶中没有蛋白质　②B出现砖红色沉淀时，说明牛奶中可能有还原性糖；B不出现砖红色沉淀时，说明牛奶中没有还原性糖 (6)①C、E　检测牛奶中有没有蛋白质　C、E　②D、F检测牛奶中有没有还原性糖　B 双缩脲试剂与斐林试剂的比较 归纳拓展 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 /mL NaOH 溶液 /mL CuSO4 溶液 /mL NaOH 溶液 /mL CuSO4溶液 添加 顺序 甲、乙两液等份混匀后立即使用 先加入A液2 mL，摇匀，再加入B液3～4滴，摇匀 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 反应条件 水浴加热 不需加热，摇匀即可 反应现象 样液变成砖红色 样液变成紫色 鉴定对象 还原性糖 蛋白质 2．核酸的种类、组成及分布[填表] 类别 核酸 DNA RNA 基本单位 核苷酸 化学成分 碱基 共有 A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、 特有 五碳糖 酸 磷酸 分布 主要分布在 中 主要分布在 中 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 G(鸟嘌呤) T(胸腺嘧啶) U(尿嘧啶) 细胞核 细胞质 脱氧核糖 核糖 3．核酸的功能[判断正误] (1)所有生物的遗传物质均是DNA。 ( ) (2)病毒的遗传信息储存在RNA中。 ( ) (3)无论细菌、真菌还是动植物细胞，其遗传物质均为DNA。 ( ) (4)只有在无DNA的病毒中，RNA才是遗传物质。 ( ) × × √ √ 4．DNA的结构和功能[填空] (1)结构： ①DNA通常为 立体结构。 ②一般由成千上万个 组成。 (2)功能： ①指导和控制生物体的形态、生理和行为等多种性状的表达和变化。 ②通过精确的 ，为生物将其特性传递给下一代提供最基本的分子基础。 双链 脱氧核糖核苷酸 自我复制 1．脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在组成上有哪些不同？ 提示：(1)五碳糖不同：组成脱氧核糖核苷酸的是脱氧核糖，而组成核糖核苷酸的是核糖。 (2)碱基种类不同：组成脱氧核糖核苷酸的4种碱基中特有的是胸腺嘧啶，而组成核糖核苷酸中特有的碱基是尿嘧啶。 2．若用放射性同位素标记某物质以追踪DNA与RNA的合成过程，你认为标记哪种物质较科学？ 提示：用放射性同位素标记胸腺嘧啶(T)，可追踪DNA合成；用放射性同位素标记尿嘧啶(U)可用于追踪RNA合成。 3．“DNA指纹法”在案件侦破中具有重要的作用，试分析此方法运用了DNA的什么功能？ 提示：DNA上携带着大量的遗传信息，不同个体DNA分子的4种核苷酸分子的组合或