规模养殖户的转型与大企业的扩张,谁会更胜一筹.pdfVIP

卷首语 规模养殖户的转型与大企业的扩张， 谁会更胜一筹 2016 年，由于市场猪价的回归，形成了生猪价格的报复性上涨。猪价全年保持相对高位 运行，养猪企业获得了较为丰厚的收益。在产能调整过程中，小散户不断退出，大中型规模 企业持续积蓄能量。随着环保压力不断加大，产业布局进入实质性调整阶段，新的养猪格局 正处在激烈地变化中。猪业转型升级取得了明显成效，生产效率不断大幅度提高。 让我们一起来看看大企业的优势有哪些。 一是大企业大猪场有扶持政策，项目大投资多，对环保舍得投入，虽然自动化设备的运 用并不能带动劳动就业，但通过现代化模式，同样能给周边农民增加创收途径，自然受欢迎。 二是大企业资金实力雄厚，养殖技术水平高。散户养殖优势在于勤劳细心，人工成本低。 现代化的猪舍和专业的技术让 psy、msy 得以提高，生产稳定。 三是往年养猪处于无序状态，看准行情好，有钱有地就能养，如今环保清退一批人，高 审批门槛又阻止一批人，千家万户来养猪的情景难以再现，养殖变得可控，且大企业对于行 情的敏感性高，统计数据较精准，生产计划安排的更加理性。 四是大企业养猪既有质又有量。处在产业链中，养猪只是其中一个环节，饲料不挣钱， 养猪能挣钱 ；养猪不挣钱，屠宰能挣钱 ; 屠宰不挣钱，食品加工能挣钱，整个产业链上总会 有一环能够挣钱。 如今在环保禁养、利好行情和扶持补贴政策之下，不少大猪场仍前仆后继地在建设中， 多方机构估计 2018 年将达到产能小高峰。环保禁养拆除猪场，出现这边拆那边建、拆小补 大的情况，禁养区减少的存栏量在这些大型猪场上得以补充。不少大企业也在以不同的形式 不断扩张中，此轮大企业的扩张是否会导致整个养猪业亏损？ 而散养农户又面临哪些缺点呢？ 一是资金短缺。很多农户想要发展养殖业却因资金投入高而无法实行，所以，资金短缺 是农村种养殖业发展受限的最主要的原因。 二是养殖技术不过关。农民富有养殖经验，但那也只是传统的养殖经验，他们最大的缺 点就是无法打破自己原有的养殖认知，无法汲取更新的养殖知识。但是也不能将所有的错都 推到他们的身上，毕竟养殖业随着时代的进步，养殖难度也在逐渐增加。 三是出栏周期长。农村养殖虽然可以减少饲料的成本，但是因为养殖技术的欠缺，畜禽 营养搭配不当，从而导致畜禽养殖周期长，生产效益回收慢，规模扩展慢。尤其在现在产能 过剩，市场竞争逐渐加剧的情况下，企业转型升级的压力会更大。 笔者期望更多的企业能通过优化产业布局，提高管理能力，增加科技附加值，尽快走出 一条差异化发展的道路。 （本文系笔者个人观点，不代表本社立场） 刘 颖 万方数据 17年3期.indd 1 2017/3/10 16:21:09