过瘤胃胆碱对黔北麻羊瘤胃发酵及血浆生化指标的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２８（１）：３３３⁃３３８ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０１．０３８ 过瘤胃胆碱对黔北麻羊瘤胃发酵及 血浆生化指标的影响 １ １，２ ∗ ３ ∗ １ ４ 赵　 鹏 　 吴文旋 　 吴佳海 　 田兴舟 　 莘海亮 　 １ １ １ １ １ 袁　 鑫 　 杨春红 　 杨　 康 　 孙　 伦 　 韩　 娥 （１．贵州大学动物科学学院，贵阳 ５５００２５；２．贵州大学新农村发展研究院，贵阳 ５５００２５；３．贵州省草业研究所， 贵阳 ５５０００６；４．黔东南民族职业技术学院，凯里 ５５６０００） 摘　 要： 本试验旨在研究过瘤胃胆碱（ＲＰＣ）对成年黔北麻羊瘤胃发酵及血浆生化指标的影响。 以体况良好，年龄、体重［（３５．０±１．２） ｋｇ］一致的成年黔北麻羊６ 只为试验动物，分为对照组和 试验组，每组３ 个重复，每个重复１只羊。 采用交叉试验设计，对照组饲喂基础饲粮，不含ＲＰＣ； 试验组补饲１０ ｇ／ ｄ 的ＲＰＣ。 试验持续３０ ｄ，分２ 期，每期 １５ ｄ；每期最后 １ ｄ 采集瘤胃液测定 ｐＨ、氨态氮浓度、微生物蛋白产量、挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）浓度、纤维素酶（微晶纤维 素酶、羧甲基纤维素酶、纤维二糖酶、木聚糖酶）活性，同时采血测定血浆葡萄糖、尿素氮、总蛋 白、白蛋白、总胆固醇、甘油三酯、肌酐浓度。 结果显示：１）ＲＰＣ 对山羊采食速度没有影响，对采 食量没有显著影响（Ｐ＞０．０５）；２）ＲＰＣ 对瘤胃液ｐＨ、氨态氮浓度、微生物蛋白产量、挥发性脂肪 酸浓度及４种纤维素酶活性影响较小，２ 组间差异均不显著（Ｐ＞０．０５）；３）ＲＰＣ 对血浆生化指标 影响较小，２ 组间差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。 由此可见，补饲１０ ｇ／ ｄ 的ＲＰＣ对成年黔北麻羊的采 食量、瘤胃发酵参数和血浆生化指标没有显著影响。 关键词： 过瘤胃胆碱；瘤胃发酵；血浆生化指标；黔北麻羊 中图分类号：Ｓ８１６．７　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０１⁃０３３３⁃０６ 　 　 胆碱化学名称为三甲基三醇胺，属 Ｂ 族维生 蛋氨酸可有效提高饲粮消化率、产奶量和初乳养 ［２］ × 素，最早从猪胆汁中分离，是细胞膜的重要组分， 分含量。 Ｌｉ等 也发现在杜泊 湖羊羔羊饲粮中 与叶酸、蛋氨酸、维生素 Ｂ 代谢密切相关。 胆碱 补充 ０．２５％的ＲＰＣ 可提高其生长性能，改善肉 １２ 具有维持细胞完整性的功能，在调节和改善肝脏、 品质。 血液脂质代谢方面具有良好的作用，可促进脂肪 　 　 黔北麻羊品种特征明显，主产于我国赤水河 运输或提高肝脏对脂肪酸的利用预防脂肪肝发 流域的贵州省习水县、仁怀市境内，是贵州独有的 生。 对反刍动物来说，由于纯胆碱在瘤胃内会被 三大优良山羊品种之一，于２００９ 年才被农业部鉴 迅速降解失去大部分营养价值，因此饲喂过瘤胃 定为新的山羊遗传品种，独具学术研究价值。 本 胆碱（ｒｕｍｅｎ⁃ｐｒｏｔｅｃｔｅｄ ｃｈｏｌｉｎｅ，ＲＰＣ）已成为学术界 课题组前期研究发现，ＲＰＣ 可提高黔北麻羊羔羊 ［１］