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纤维素酶活性的研究进展-安徽农业科学.PDF
,JournalofAnhuiAgri.Sci.2010,38(20):10490-10491,10511
, ,
( , 266042)
, 、 、 。
、 ,
。 。
; ;
Q93 A 0517-6611(2010)20-10490-02
ResearchProgressofCellulsaeActivity
SUZhongliangetal (CollegeofChemicalEngineering,QingdaoUniversityofScienceandTechnology,Qingdao,Shandong266042)
Abstract Cellulosecanbedecomposedintoglucosebycellulose,sotheenzymehassignificancetosolvesomeimportantquestionsintheworld
suchasenergycrisis,foodcrisisandenvironmentalpollutionandsoon.Butcellulasehasnotbeenwidelyusedbecauseofthelowactivityandlow
decomposingabilitytocellulose.Nowmanyscientistsputemphasisonhowtoimproveactivityoftheenzyme.Thelatestresearchprogressofthe
researchinthisfieldwassummarized.
Keywords Cellulase;Activity;Improvement
1.2
。 , , ,
3 : 1,4 (CBH)、
β , :
[1]
1,4 (EG) 1,4 (BG) 。
β β ,
2 :
,
β
。 3 , [5]
。 , 3
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