贵州畜禽资源保护与利用存在问题及对策.pdfVIP

动 态 贵州畜禽资源保护与利用存在问题及对策 李雪松 唐明艳 杨忠诚 龚俞1 2 1 1 (1, 贵州省畜禽遗传资源管理站 550001; 2, 贵州省种畜禽种质测定中心 550018) 摘要： 分析贵州畜禽遗传资源濒危的现状、 地方畜禽遗传资 监总局 “三穗鸭” 地理标志产品保护, 现存栏800多万羽, 源保护过程中存在的问题, 总结了在保护和开发利用方面开 下司犬、 矮脚鸡、 竹乡鸡等均得到了一定的保护和开发利 展的相关工作, 提出贵州地方畜禽遗传资源保护和利用的 用。 但部分地方畜禽遗传资源在逐年减少, 已处于濒危状 对策。 态。 在市场经济的作用下, 其他地方品种如黔东花猪、 贵州 关键词： 畜禽遗传资源; 保种现状; 对策 白水牛、 贵州马、 关岭猪等已处于濒危状态,如果再不采取必 要的措施, 越来越多的畜禽遗传资源将处于退化和灭绝状态。 贵州畜禽遗传资源丰富, 部分畜禽品种资源具有优异的 2 保护和开发利用工作情况 种质特性, 然而, 很多畜禽遗传资源的价值还没有被发现、 2.1 利用特色优势促进产业发展 被认可, 获得保护的地方畜禽也没有得到很好的开发和利 部分地方畜禽遗传资源在保护方面, 充分利用地方品种 用。 受多种因素的影响, 某些地方畜禽品种逐渐地被杂交种 的特有优势, 加大优势企业的引进与扶持, 促进特色、 优势 所取代, 具有丰富遗传基因的地方畜禽品种由于不断被改良 畜禽资源的规模发展, 推动资源保护与开发利用紧密结合。 或开发利用不够, 数量急剧减少甚至消亡。 如利用香猪的 “一小、 二纯、 三香、 四净” 的种群特性, 发 1 地方畜禽遗传资源现状 展成为餐桌上特色的美味佳肴, 制订香猪保护系列技术标准 1.1 现存品种数量 和规程, 提高种群的数量和规模。 利用长顺绿壳蛋鸡皮薄骨 2011年5月, 中国农业出版社出版 《中国畜禽遗传资源 细, 肌肉丰满, 肉质鲜美, 所产绿壳蛋绿壳率96%, 绿壳蛋 志》, 贵州入选的地方畜禽品种有31个, 包括香猪 (白香 蛋白浓厚, 蛋黄呈深黄色, 富含卵磷脂、 脑磷脂及多种维生 猪)、 柯乐猪、 关岭猪、 黔北黑猪、 白洗猪、 黔东花猪、 江 素、 微量元素, 特别是锌、 硒、 碘含量是普通鸡蛋的5～10 口萝卜猪7个; 关岭黄牛、 黎平黄牛、 威宁黄牛、 务川黑 倍, 胆固醇只有普通鸡蛋的30%, 汞、 铅、 砷、 镉、 铬及药 牛、 贵州水牛和贵州白水牛6个; 贵州白山羊、 贵州黑山 物残留含量远低于无公害食品标准等品种资源优势, 着力打 羊、 黔北麻羊、 威宁绵羊4个; 贵州马1个; 竹乡鸡、 威宁 造特色品牌, 加以保护和开发利用。 鸡、 黔东南小香鸡、 高脚鸡、 矮脚鸡、 乌蒙乌骨鸡、 瑶鸡、 2.2 依托产业化组织增强遗传资源保护能力 长顺绿壳蛋鸡、 三穗鸭、 兴义鸭、 平坝灰鹅、 织金白鹅 12 通过抓龙头企业和协会组织获得产业发展, 促进地方畜 个; 贵州下司犬1个。 禽遗传资源保护能力。 譬如香猪产区有 10多家香猪发展企 1.2 保护形势严峻 业, 县外从事香猪开发企业5家以上, 多个乡镇成立了香猪 各地方畜禽品种保护与开发利用参差不齐。 虽然大多数 专业合作社。 三穗县引进三穗鸭养殖企业如贵州省兴绿州农 地方畜禽遗传资源都得到一定程度的保护与开发利用, 比如 业发展有限公司, 鸭产品加工企业如贵州千里山生态食品有 香猪 (白香猪) 全