2014届高三生物创新导学案一轮复习课件人教版第3讲生命活动的主要承担者蛋白质.pptVIP

A．图中多肽至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位) B．用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子 C．用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽 D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工 【解析】 一条多肽链至少含有一个羧基和一个氨基，但不能确定哪一端是氨基，哪一端是羧基；每除去一个甘氨酸会破坏两个肽键，产生的羧基会增加一个氧原子，但甘氨酸会带走一个氧原子，因此新形成的产物中氧原子数和原多肽的氧原子数相等；第20位和第23位间形成的产物是二肽，因此用特殊水解酶选择性除去该链中的三个甘氨酸，形成的产物中有三条多肽和一个二肽；该多肽释放到细胞外需要经过内质网和高尔基体这两种细胞器的加工。 【答案】 D 1．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图（ ） A．A中肯定含有S B．多肽中B的数目等于C的数目 C．①过程都是在核糖体上完成的 D．蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因 【解析】 A表示组成蛋白质的元素，其基本元素是C、H、O、N，不一定有S元素。C是肽键，一条多肽链中，肽键数量比氨基酸少1。①表示氨基酸脱水缩合形成多肽，该过程是在核糖体上完成的。蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因，根本原因是DNA的多样性。 【答案】 C 2．下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是(　　) A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH B．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种 C．甲是最简单的氨基酸 D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 【答案】 D 3．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B．分子式为C62H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键数目是17个 C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢 D．如果有足量的3种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽种类最多有6种 【解析】 结合氨基酸的结构通式可知A正确；一个肽键只含有一个N原子，根据N原子守恒，可知B正确(但要成环)；缩合时形成的水，其中的H，一个来自—NH2，一个来自—COOH；三种氨基酸最多能够形成的三肽有3×3×3＝27种。 【答案】 D 4．(2012·长沙一模)有关下图中蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．含有2条肽链 B．共有126个肽键 C．R基中共含17个氨基 D．形成该蛋白质时共失去水分子125个 【解析】 R基中羧基数为15，蛋白质羧基总数为17，肽链一端的羧基数为2，即有2条肽链。 【答案】 A 5．绿色荧光蛋白是一种能发光的蛋白质，类似于示踪元素，可以标识生物体内蛋白质的位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关绿色荧光蛋白的叙述，正确的是(　　) A．合成荧光蛋白至少需要20种氨基酸 B．荧光蛋白质可作为标签蛋白，用于研究癌细胞的转移 C．荧光蛋白必须在加热条件下，遇双缩脲试剂才呈紫色 D．高温能破坏蛋白质的肽键，使荧光蛋白失去发荧光的特性 【解析】 构成生物体内所有蛋白质的氨基酸种类约有20种；用双缩脲试剂检测荧光蛋白无需加热；高温能破坏蛋白质的空间结构(二硫键、离子键等)而不是肽键；可用荧光蛋白质标记癌细胞表面的蛋白质，从而用于研究癌细胞的转移。 【答案】 B 6.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条肽链间通过两个二硫键(由两个－S－连接而成)连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答： (1)该分子中的51个氨基酸在胰腺细胞的______________上经________方式形成两条肽链。 (2)从蛋白质的功能方面分析，胰岛素的生理作用是_____ _______________________________________________。 (3)经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下： 猪：β链第30位氨基酸与人的不同； 马：β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同； 羊：β链第8、9、10位氨基酸与人的不同； 鼠：α链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。 ①相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是____________________________________________ ____________________________。 ②不同哺乳动物的胰岛素结构不同的根本原因是 _____________________