以史为鉴,2016年河蟹养殖-阵痛-中的思考.pdfVIP

技术学堂 TECHNOLOGY FORUM 的思考 ■ 刘 军（江苏好润生物科技有限公司） 刘军，1994年就读于解放军农牧大学，水产养殖专业毕业，长期在水产养殖一线从事技术与服 务，对鱼、虾、蟹等特种水生动物的养殖，有丰富的实践经验。 2017年春节前夕，全国最大的河 2 养殖周期的管理 齐的技术员在服务市场的过程中，并 蟹批发中心江苏兴化国蟹交易市场， 2.1 早期管理时间2月上旬至5月上旬 没有给客户真正意义上的解决问题， 来自全国各地的商户已陆续离开回家 2.1.1 各地的气候特点决定了养殖模式 不会用药、解毒不彻底，直接影响到 过年，标志着2016年大规模河蟹收购 的差异性 早期河蟹蜕壳成活率。 销售工作的结束。 2016年河蟹主要养殖区域无论是 2.1.3 早期蟹种的质量直接影响到后期 年年岁岁花相似，岁岁年年人不 同。2016年河蟹养殖尤其是河蟹主要 年前放苗还是年后放苗，当地的气温 的规格和产量 养殖区域江苏、安徽、湖北等地，在 普遍比往年偏低，到3月底至4月初第1 养 蟹 人 有 句 俗 语 “ 蟹 大 小 ， 看 经历了春季的低温多雨，夏季的持续 次蜕壳期间，大多数塘口普遍出现不 水草”，但笔者从2013年起，通过对 高温，局部地区的洪涝灾害，对螃蟹 蜕壳或者蜕壳期明显时间长。 不同区域、不同塘口每年养殖成功率 全年的产量、规格、价格产生的影响 4月底至5月初，河蟹第2次蜕壳期 比较高的塘口跟踪调查，一个共同特 是非常明显的，笔者常年在市场一线 间，持续的阴雨天气，温度明显低于 点：养蟹不光看水草，苗种质量是养 从事技术服务，梳理出2016年全国主 同年月份，特别是“立夏”节气后， 殖成功的关键！现阶段苗种的质量已 要河蟹养殖区域的一些现状，希望能 对2017年河蟹养殖有所借鉴。 天气根本未进入真正意义上“立夏” 制约着很多区域河蟹养殖的发展。 后带来的季节性变化，很多塘口螃蟹 2.2 中期管理时间5月中旬至7月中旬 1 蟹种投放 不蜕壳，这种不蜕壳的塘口2016年在 2.2.1 水浑、虫多，持续时间长 每年元旦前后，全国河蟹主要养 全国各河蟹养殖区域较普遍。 2016年5月受前期低温多雨的影 殖从南到北开始陆续投放蟹种，具体 2.1.2 早期清塘药物对池塘的药害残留 响，大多数塘口肥水困难，藻类繁殖 规格和密度各地区不尽相同，具体参 隐性危害极大 不起来，水草生长速度慢，适宜的气 数见表1。 笔者经历过从南到北各个区域的 温迎合了水体轮虫、枝角类的生长和 每年12月初开始至1月中下旬，湖 不同养殖品种清塘模式，像养殖河蟹 繁殖的高峰期。 北地区开始投放蟹种，90%以上蟹种来 这样“极端”、“高效”的“消杀” 2.2.2 水草普遍生长慢、扎根浅 源于江苏启东、如东地区，上海崇明 模式，在其它品种来说都很少见，这 水草生长一方面受水浑的影响生 岛地区；安徽地区和江苏高淳地区投 样的清塘模式虽是“一扫光”，但对 长速度慢，同