未来我们喝什么_中国饮料未来发展趋势.pdfVIP

第 7 卷第 5 期 饮料工业 　　　　　　　　　　　　　　　 　　2004 5 Vol7 　No 5 Beverage Industry ·1 · 未 来 我 们 喝 什 么 ? —中国饮料未来发展趋势 1 2 2 3 1 刘桂君 , 卢晓蕊 , 蒋捷云 , 岳 　丽 , 文华安 ( 1 　中国科学院微生物所 , 北京 　100080 ; 　　　　　　　　 2 　北京林业大学生物学院食品科学与工程系 , 北京 　100083 ; 3 　北京红螺食品集团 , 北京 　10 140 1) 　　　　　　　　　　 　 摘要 : 从三条主线论述了中国的饮料从碳酸饮料 、饮用水 、茶饮料到果汁饮